Sos Vinegret - przepis podstawowy

Name: Sos Vinegret - przepis podstawowy
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT5.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 6 łyżek Oliwa extra vergine; 2 łyżek Sok z cytryny; trochę Sól i pieprz do smaku; 1 łyżeczka Musztarda dijon lub gruboziarnista; trochę Miód do smaku; trochę Ulubione posiekane zioła; 1 ząbek Czosnek przeciśnięty przez praskę

5min

Łatwy

Autorem przepisu jest Robert Harna

Składniki

4 porcje

6 łyżek

Oliwa extra vergine

2 łyżek

Sok z cytryny

trochę

Sól i pieprz do smaku

1 łyżeczka

Musztarda dijon lub gruboziarnista

trochę

Miód do smaku

trochę

Ulubione posiekane zioła

1 ząbek

Czosnek przeciśnięty przez praskę

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

0.15 g

Węglowodany

4.94 g

Tłuszcze

20.3 g

Wartość energetyczna

197.84 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

3 min

Do naczynia wlej sok z cytryny, dodaj sól, pieprz i wymieszaj. Do soku z cytryny dodawaj oliwę, wlewając ją cienkim strumieniem i cały czas mieszając. Sos podawaj do sałatek i przekąsek.

Krok 2

1 min

Taki sos łatwo przygotować mieszając wszystkie składniki w zamkniętym słoiku.

Krok 3

1 min

Łatwo go urozmaicić o dodatkowe smaki, np. musztardę, miód, zioła, czosnek, chilli, itd. Składniki zmieszaj z sosem przed dodaniem oliwy.

Krok 1 z 3

Do naczynia wlej sok z cytryny, dodaj sól, pieprz i wymieszaj. Do soku z cytryny dodawaj oliwę, wlewając ją cienkim strumieniem i cały czas mieszając. Sos podawaj do sałatek i przekąsek.

Krok 2 z 3

Taki sos łatwo przygotować mieszając wszystkie składniki w zamkniętym słoiku.

Krok 3 z 3

Łatwo go urozmaicić o dodatkowe smaki, np. musztardę, miód, zioła, czosnek, chilli, itd. Składniki zmieszaj z sosem przed dodaniem oliwy.

Sos Vinegret to klasyka francuskiej kuchni. Perfekcyjnie łączy się on z różnymi rodzajami sałat, podkreślając ich smak. Sprawdź przepis na Winiary.pl! Sos Vinegret przyrządzamy na bazie soku z cytryny lub octu oraz oliwy, które są dokładnie ubijane, aż lekko zgęstnieją. Jego przygotowanie rozpoczynamy od zmieszania soku z pieprzem i solą - kolejność jest tu bardzo ważna, ponieważ dodatek oliwy utrudnia rozpuszczanie się soli. Aby sos miał gładką konsystencję, oliwę wlewamy powoli. Poczuj się, jak francuski szef kuchni! Swój sos Vinegret podstawowy możesz udoskonalić za pomocą świeżych, posiekanych ziół i czosnku (jeśli chcesz, by był Twój sos Vinegret jeszcze bardziej wyrazisty).