Smażony szczupak

95 min

Łatwy

Składniki

8 porcji

Szczupak

Jajko

200 g

Bułka tarta

3 łyżek

Masło

Cytryna

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Białko

13.78 g

Węglowodany

18.72 g

Tłuszcze

6.6 g

Wartość energetyczna

191.53 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Szczupaka wypatroszyć i dokładnie umyć.

Krok 2

10 min

Teraz pokroić w dzwonka na równe kawałki, solić i skropić cytryną.

Krok 3

60 min

Odstawić na ok. 1 godzinę.

Krok 4

5 min

Następnie każdy dzwonek ryby zamoczyć w rozbitym jajku, a następnie w tartej bułce lub mące.

Krok 5

10 min

Na patelni rozgrzewać masło lub inny tłuszcz, kłaść rybę i smażyć najpierw z jednej, potem z drugiej strony. Smacznego!

Krok 1 z 5

Szczupaka wypatroszyć i dokładnie umyć.

Krok 2 z 5

Teraz pokroić w dzwonka na równe kawałki, solić i skropić cytryną.

Krok 3 z 5

Odstawić na ok. 1 godzinę.

Krok 4 z 5

Następnie każdy dzwonek ryby zamoczyć w rozbitym jajku, a następnie w tartej bułce lub mące.

Krok 5 z 5

Na patelni rozgrzewać masło lub inny tłuszcz, kłaść rybę i smażyć najpierw z jednej, potem z drugiej strony. Smacznego!

Pomysł na obiad z rybą w roli głównej, czyli smażony szczupak w tradycyjnej panierce z jajka i bułki tartej lub mąki. Przed smażeniem skrop każdy dzwonek szczupaka sokiem z cytryny, który poprawia zarówno smak, jak i konsystencję mięsa. Zastanawiasz się, czym jeszcze przyprawić rybę? W zasadzie sok z cytryny, sól i pieprz wystarczą, bo ryba ma swój naturalnie charakterystyczny smak, niemniej jeśli chcesz, szczupaka możesz przyprawić dodatkowo majerankiem. Smażonego szczupaka podawaj z ziemniakami lub ulubioną surówką. Doskonale sprawdzi się także ze świeżym pieczywem.