Sernik waniliowy z solonym karmelem

Name: Sernik waniliowy z solonym karmelem
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 16 porcji
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 1 Opakowanie Kruche Ciasteczka; 1 Kilogram Twaróg półtłusty; 6 Sztuki Jajko; 1 opakowanie Cukier wanilinowy WINIARY; 1 opakowanie Budyń Waniliowy WINIARY; 200 Gram Cukier puder; 100 Mililitry Śmietanka 30%; 1 Szklanka Cukier; 1 Płaska łyżka Masło; 0.5 Szklanka Śmietanka 30%; 0.3 Łyżeczka Sól; 100 Gram Orzeszki ziemne prażone solone

(7)

1 godz 30 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

WINIARY jako marka jest grupą pasjonatów, którzy wierzą, że jedzenie łączy ludzi. Gotowanie z nami to jak gotowanie z najlepszymi przyjaciółmi – jest prosto, smacznie i zawsze z sercem. Odkryj w swojej kuchni przestrzeń dla niekończącej się, pysznej przygody. Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

16 porcji

Kruche ciasteczka

1 kg

Twaróg półtłusty

Jajko

1 opakowanie

Cukier wanilinowy WINIARY

1 opakowanie

Budyń Waniliowy WINIARY

200 g

Cukier puder

100 ml

Śmietanka 30%

1 szklanka

Cukier

1 Płaska łyżka

Masło

0.5 szklanka

Śmietanka 30%

0.3 łyżeczka

Sól

100 g

Orzeszki ziemne prażone solone

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

42.5 g

Wartość energetyczna

357.5 kcal

Tłuszcze

15.4 g

Białko

11.4 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1
20 min

Ciasteczka pokrusz i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Tak przygotowaną masą wyłóż tortownicę o średnicy 22-24 cm i piecz około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 170*C. Gotowy spód odstaw do wystygnięcia. Możesz pominąć pieczenie ciasteczek, pamiętaj jednak, że wtedy będą się bardziej rozpadać przy krojeniu ciasta.
Krok 2
60 min

Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki (twaróg półtłusty, jajko, opakowanie cukru wanilinowego, cukier puder, 100 ml śmietanki i szklankę cukru) łącznie z budyniem, uważając przy tym, aby zbytnio nie napowietrzyć masy. Wylej na wcześniej schłodzony spód. Piecz w piekarniku w temperaturze 140 – 150 st. C od 50 minut (jeśli korzystasz z piekarnika z termoobiegiem) do godziny.
Krok 3
10 min

W tym czasie przygotuj solony karmel – na patelni rozpuszczaj cukier do momentu, nabierze złotego koloru i zacznie się karmelizować. Dodaj płaską łyżkę masła, pół szklanki śmietanki 30% i sól, po czym podgrzewaj całość na średniej mocy mieszając, aż cała masa się rozpuści, tworząc gęsty sos.
Krok 4
180 min

Gorący sernik udekoruj orzeszkami, polej ciepłym karmelem i odstaw na minimum 3 godziny do wystygnięcia

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Ogólna ocena

2.4 out of 5

Wszystkich ocen: 7

Podziel się swoją opinią

Select a row to filter reviews by rating

77 All Stars

11 5 Stars

22 4 Stars

00 3 Stars

00 2 Stars

44 1 Stars

Opinie

Most useful first

(Brak tytułu)

Jest podane w kroku 1, że wymieszać masło z ciastakami a w składnikach jest tylko masło do karmelu(1 łyżka)

XXIX (niezweryfikowany) 01/18/2026-03:57 CET

Czy ta opinia jest przydatna?

Klaudia

w przepisie jest błąd. do masy cukrowej nie dodajemy szklanki cukru, bo ona powinna być wykorzystana na karmel. Niestety błąd dostrzegłam dopiero po skończeniu sernika, bo wyszedł za słodki :( Z poprzedniego komentarza wynika, że ta informacja została dodana jako "poprawiona" wersja przepisu. Dla mnie przepis przygotowany byle jak. Duży minus.

Anonim (niezweryfikowany) 09/11/2021-05:05 CEST

Czy ta opinia jest przydatna?

Monika

Co to znaczy „wszystkie pozostałe składniki” w drugim kroku?

Anonim (niezweryfikowany) 03/31/2021-08:37 CEST

Czy ta opinia jest przydatna?

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Sernik waniliowy z solonym karmelem

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4