Sernik waniliowy z solonym karmelem

Name: Sernik waniliowy z solonym karmelem
Prep time: PT90.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT90.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 1 Kruche ciasteczka; 1 kg Twaróg półtłusty; 6 Jajko; 1 opakowanie Cukier wanilinowy WINIARY; 1 opakowanie Budyń Waniliowy WINIARY; 200 g Cukier puder; 100 ml Śmietanka 30%; 1 szklanka Cukier; 1 Płaska łyżka Masło; 0.5 szklanka Śmietanka 30%; 0.3 łyżeczka Sól; 100 g Orzeszki ziemne prażone solone

(6)

1 godz 30 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie.

Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu.

Składniki

16 porcji

Kruche ciasteczka

1 kg

Twaróg półtłusty

Jajko

1 opakowanie

Cukier wanilinowy WINIARY

1 opakowanie

Budyń Waniliowy WINIARY

200 g

Cukier puder

100 ml

Śmietanka 30%

1 szklanka

Cukier

1 Płaska łyżka

Masło

0.5 szklanka

Śmietanka 30%

0.3 łyżeczka

Sól

100 g

Orzeszki ziemne prażone solone

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

11.36 g

Węglowodany

42.46 g

Tłuszcze

15.42 g

Wartość energetyczna

357.53 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

20 min

Ciasteczka pokrusz i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Tak przygotowaną masą wyłóż tortownicę o średnicy 22-24 cm i piecz około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 170*C. Gotowy spód odstaw do wystygnięcia. Możesz pominąć pieczenie ciasteczek, pamiętaj jednak, że wtedy będą się bardziej rozpadać przy krojeniu ciasta.

Krok 2

60 min

Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki (twaróg półtłusty, jajko, opakowanie cukru wanilinowego, cukier puder, 100 ml śmietanki i szklankę cukru) łącznie z budyniem, uważając przy tym, aby zbytnio nie napowietrzyć masy. Wylej na wcześniej schłodzony spód. Piecz w piekarniku w temperaturze 140 – 150 st. C od 50 minut (jeśli korzystasz z piekarnika z termoobiegiem) do godziny.

Krok 3

10 min

W tym czasie przygotuj solony karmel – na patelni rozpuszczaj cukier do momentu, nabierze złotego koloru i zacznie się karmelizować. Dodaj płaską łyżkę masła, pół szklanki śmietanki 30% i sól, po czym podgrzewaj całość na średniej mocy mieszając, aż cała masa się rozpuści, tworząc gęsty sos.