1 godz 40 min
Łatwy
Sernik na zimno o smaku cytrynowo-limonkowym
Składniki
10
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
250
g
Serek mascarpone
1
opakowanie
500
g
Serek homogenizowany
4
łyżeczek
Żelatyna
1
opakowanie
Biszkopt
1
l
Mleko
1
łyżeczka
Żelatyna
trochę
Cukier
1
Barwnik spożywczy
.
Wartości odżywcze
Białko
13.64 g
Węglowodany
24.02 g
Tłuszcze
16.43 g
Wartość energetyczna
338.5 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Sernik na zimno (bez pieczenia) o smaku cytrynowo - limonkowym z galaretkowym kwiatem 3 D.
Przygotowanie
100 min
-
Krok 1
60 minPrzygotowujemy galaretką przezroczystą według przepisu na opakowaniu. Wlewamy do okrągłej miski i studzimy. Wkłądamy do lodówki do całkowitego stężenia. -
Krok 2
10 minMleko zagotowujemyz cukrem, dodajemy żelatynę i mieszamy. Dzielimy na 3 częsci. Dodajemy barwniki : biały, żółty i limonkowy. Nabieramy strzykawką i odpowiednią stalówką wstrzykujemy w galaretkę, tak aby powstal kwiat, zaczynając od środka. Nadmiar wypływającego mleka ścieramy chusteczką. -
Krok 3
10 minMascarpone ubijamy, dodajemy tężejącą galaretkę cytrynową. Wylewamy warstwę na kwiat. -
Krok 4
15 minŻelatynę namaczamy w zimnej wodzie. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej i miksujemy z serkiem limonkowym. Wylewamy na masę cytrynową. Układamy biszkopty okrągłe. Mocno chłodzimy. -
Krok 5
5 minPolewamy miskę ogrobiną gorącej wody i odwracamy do góry dnem. Chłodzimy. Smacznego!
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0