Sandacz w śmietanie

254 min

Łatwy

Składniki

6 porcji

1 szczypta

WINIARY ZIARENKA SMAKU Przyprawa Uniwersalna

1 kg

Filet z sandacza ze skórą

1 paczka

Kwaśna Śmietana 18%

1 słoik

Sos chrzanowy WINIARY

2 łyżek

Olej

150 g

Mąka

1 szczypta

Pieprz

1 szczypta

Sól

400 g

Mozzarella

300 g

Ser edamski

3 łyżek

Pietruszka

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Białko

64.42 g

Wartość energetyczna

983.41 kcal

Węglowodany

23.85 g

Tłuszcze

70.19 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Filety umyj, pokrój w nieduże kawałki, przełóż do głębokiego naczynia. Oprósz solą, pieprzem i przyprawą Ziarenka, dodaj trochę oliwy.

Krok 2

180 min

Odstaw do lodówki na ok. 3 godziny.

Krok 3

15 min

Wyjmij, obtocz rybę w mące i smaż z obu stron na mocnym ogniu (ryba musi się całkowicie upiec).

Krok 4

1 min

Następnie usmażoną rybę przełóż do płaskiego naczynia tak, aby ryba zmieściła się jako jedna warstwa na jego dnie.

Krok 5

3 min

Ułożoną rybę posmaruj sosem chrzanowym, następnie zalej kwaśną śmietaną.

Krok 6

2 min

Posyp drobno posiekaną natką pietruszki.

Krok 7

5 min

Zetrzyj oba gatunki sera na tarce, posyp nimi danie (najpierw edamski, na niego mozzarella).

Krok 8

2 min

Na wierzch dania też wyłóż natkę pietruszki.

Krok 9

40 min

Tak przygotowane danie wstaw do piekarnika na ok. 35-40 minut. Ważne, aby ser się roztopił i trochę przyrumienił.

Krok 10

1 min

Podawaj na ciepło - koniecznie z białym winem.

Krok 1 z 10

Filety umyj, pokrój w nieduże kawałki, przełóż do głębokiego naczynia. Oprósz solą, pieprzem i przyprawą Ziarenka, dodaj trochę oliwy.

Krok 2 z 10

Odstaw do lodówki na ok. 3 godziny.

Krok 3 z 10

Wyjmij, obtocz rybę w mące i smaż z obu stron na mocnym ogniu (ryba musi się całkowicie upiec).

Krok 4 z 10

Następnie usmażoną rybę przełóż do płaskiego naczynia tak, aby ryba zmieściła się jako jedna warstwa na jego dnie.

Krok 5 z 10

Ułożoną rybę posmaruj sosem chrzanowym, następnie zalej kwaśną śmietaną.

Krok 6 z 10

Posyp drobno posiekaną natką pietruszki.

Krok 7 z 10

Zetrzyj oba gatunki sera na tarce, posyp nimi danie (najpierw edamski, na niego mozzarella).

Krok 8 z 10

Na wierzch dania też wyłóż natkę pietruszki.

Krok 9 z 10

Tak przygotowane danie wstaw do piekarnika na ok. 35-40 minut. Ważne, aby ser się roztopił i trochę przyrumienił.

Krok 10 z 10

Podawaj na ciepło - koniecznie z białym winem.

Ryby, chętnie jedzone zwłaszcza w letnim okresie, charakteryzują się bardzo delikatnym mięsem. Nie inaczej jest w przypadku sandacza z naszego przepisu. Podany ze śmietaną będzie jeszcze lżejszy i jeszcze bardziej zasmakuje wszystkim domownikom. Polecamy użyć przyprawy Jarzynka WINIARY, dzięki czemu uzyskamy wspaniały aromat, a sandacz da nam to co ma najlepszego. Pycha!