Rolada ze schabu z kaszą gryczaną i grzybami

(0)

2 godz

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

500 g

Schab

trochę

Sól

trochę

Pieprz

0.33 łyżeczka

Czosnek granulowany

0.5 łyżeczka

Słodka papryka

0.75 opakowanie

Sos pieczeniowy ciemny WINIARY

100 g

Kasza gryczana

10 g

Suszone grzyby

0.5 pęczek

Natka pietruszki

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

26.1 g

Wartość energetyczna

446.2 kcal

Tłuszcze

18.8 g

Białko

39.2 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Do przygotowania rolad ze schabu z kaszą gryczaną i grzybami potrzebujemy aromatycznego farszu z grzybów, kaszy gryczanej i natki pietruszki oraz płatów schabu, które wcześniej możemy lekko rozbić tłuczkiem. Gotowy farsz kładziemy na kawałkach mięsa, a następnie całość zawijamy w rolady schabowe. Tak przygotowany schab z farszem pieczemy w towarzystwie Sosu Pieczeniowego Ciemnego WINIARY i zajadamy z najbliższymi, bo rolada ze schabu z kaszą gryczaną i grzybami zdecydowanie poleca się na rodzinne obiady!

Krok 1
5 min

Schab rozkrój po dłuższym jego boku tak, aby powstał duży płat mięsa o grubości ok. 1 cm. W razie potrzeby mięso można lekko rozbić tłuczkiem.
Krok 2
5 min

Schab dopraw solą, pieprzem, czosnkiem, papryką słodką oraz ok. 2 łyżkami Sosu pieczeniowego ciemnego WINIARY.
Krok 3
14 min

Kaszę gryczaną ugotuj, aby była lekko al dente. Razem z kaszą ugotuj grzyby, a następnie wyciągnij je i posiekaj. Do kaszy dodaj posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz oraz grzyby. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 4
1 min

Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Krok 5
10 min

Na rozbite mięso wyłóż farsz na 2/3 jego długości, a następnie zwiń je w ścisły rulon. Całość zawiń w folię aluminiową tworząc zwartą roladę.
Krok 6
60 min

Tak przygotowaną pieczeń wstaw na 45 minut do piekarnika rozgrzanego do 190*C. Po tym czasie wyciągnij mięso i daj mu 15 minut, aby odpoczęło.
Krok 7
25 min

Rozpakuj z folii uważając, aby zachować powstałe soki. Roladę umieść w naczyniu do pieczenia, po czym zalej ok. 2 szklankami wody z rozmieszanymi 3 łyżkami Sosu pieczeniowego ciemnego WINIARY. Piecz jeszcze 15-25 minut, od czasu do czasu podlewając mięso powstałym sosem.

Krok 1 z 7

Schab rozkrój po dłuższym jego boku tak, aby powstał duży płat mięsa o grubości ok. 1 cm. W razie potrzeby mięso można lekko rozbić tłuczkiem.

Krok 2 z 7

Schab dopraw solą, pieprzem, czosnkiem, papryką słodką oraz ok. 2 łyżkami Sosu pieczeniowego ciemnego WINIARY.

Krok 3 z 7

Kaszę gryczaną ugotuj, aby była lekko al dente. Razem z kaszą ugotuj grzyby, a następnie wyciągnij je i posiekaj. Do kaszy dodaj posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz oraz grzyby. Całość dokładnie wymieszaj.

Krok 4 z 7

Rozgrzej piekarnik do 190°C.

Krok 5 z 7

Na rozbite mięso wyłóż farsz na 2/3 jego długości, a następnie zwiń je w ścisły rulon. Całość zawiń w folię aluminiową tworząc zwartą roladę.

Krok 6 z 7

Tak przygotowaną pieczeń wstaw na 45 minut do piekarnika rozgrzanego do 190*C. Po tym czasie wyciągnij mięso i daj mu 15 minut, aby odpoczęło.

Krok 7 z 7

Rozpakuj z folii uważając, aby zachować powstałe soki. Roladę umieść w naczyniu do pieczenia, po czym zalej ok. 2 szklankami wody z rozmieszanymi 3 łyżkami Sosu pieczeniowego ciemnego WINIARY. Piecz jeszcze 15-25 minut, od czasu do czasu podlewając mięso powstałym sosem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Rolada ze schabu z kaszą gryczaną i grzybami

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 1 z 7

Krok 2 z 7

Krok 3 z 7

Krok 4 z 7

Krok 5 z 7

Krok 6 z 7

Krok 7 z 7

01

02

03

04

05

06

07

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Rolada szpinakowa z łososiem

Rolada z łososia

Rolada z karkówki

Rolada schabowa ze śliwkami