27 min
Łatwy
Risotto z krewetkami
1 kostka
320 g
Ryż na risotto
200 g
Krewetki mrożone
2 łyżek
Oliwa z oliwek
1
Cebula
1
Pomidory
100 g
Cukinia
1 łyżka
Masło
75 g
Białe wino
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz czarny
Adimo
.
Wartości odżywcze
Białko
16.19 g
Tłuszcze
11.08 g
Węglowodany
67.27 g
Wartość energetyczna
453.22 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
27 min
Krok 1
0 min
Nastawić bulion warzywny (powinien być gorący przez cały czas gotowania risotta)
Krok 2
10 min
Warzywa umyć i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulkę, dodać warzywa i dusić kilka minut ,
Krok 3
5 min
Wrzucić surowe krewetki i ryż. Poddusić wszystko razem (ryż powinien wchłonąć tłuszcz) i zalać winem. Składniki cały czas mieszać.
Krok 4
5 min
Kiedy płyn i alkohol odparuje należy uzupełniać go przy pomocy łyżki wazowej gorącym bulionem. Każdą następną porcję wywaru dolewać dopiero wtedy, gdy poprzednia zostanie wchłonięta przez ryż.
Krok 5
5 min
Kiedy ryż osiągnie właściwy, kremowy stan, będzie ugotowany, ale al dente, a konsystencja będzie półpłynna zdjąć z ognia, doprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem i dodać łyżkę masła.
Krok 6
0 min
Wymieszać , przykryć i odstawić na 5 minut.
Krok 7
2 min
Podawać w ogrzanych talerzach posypane zieloną pietruszką i świeżym pieprzem.
Krewetki przygotujesz na bardzo wiele sposobów – możesz je gotować, smażyć i piec, a także przyrządzać doskonałe przystawki na zimno. W tej odsłonie proponujemy risotto z krewetkami, które zachwyci wielbicieli kolorowych potraw. Za unikalny smak potrawy odpowiada wyrazisty Bulion warzywny WINIARY. Pyszny obiad gwarantowany!
Komentarze 0