Skip to Main Content
Darmowy e-book Klub WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Air Fryer
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Risotto z karczochem
Dodaj do CookBook

Risotto z karczochem

(1)
33 min
Łatwy
Autorem przepisu jest cris04
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

2 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
1  kostka
WINIARY Bulion warzywny
160  g
Ryż arborio
2 
Karczoch, surowy
0.5 
Cebula
0.5  szklanka
Białe wino wytrawne
1  łyżeczka
Masło
2  łyżek
Parmezan tarty
1  łyżeczka
Masło
trochę
Pietruszka
0.5 
Cytryna
trochę
Sól
trochę
Pieprz czarny
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
73.4 g
Wartość energetyczna
490.4 kcal
Tłuszcze
12.7 g
Białko
9.4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Pyszne kremowe risotto z karczochem, które wygląda niepozornie, a kryje w sobie bogactwo smaku i ogrom wartości odżywczych. Wypróbuj prosty przepis i przekonaj się, że zostanie u Ciebie na dłużej! :)

Przygotowanie

33 min

  • Krok 1

    2 min
    Przygotować bulion warzywny.

  • Krok 2

    5 min
    Karczochy obrać z twardych części, usunąć kudłaty rdzeń i wrzucić do wody z dodatkiem soku z cytryną, aby zachować ładny, zdrowy kolor warzywa, które szybko ciemnieje pod wpływem powietrza.

  • Krok 3

    15 min
    W głębokiej patelni rozgrzać oliwę, dodać drobno pokrojoną cebulkę, chwilę poddusić. Karczochy dobrze odsączone, wysuszone i pokrojone dodać do podduszonej cebuli, chwilę podsmażyć. Dodać ryż. Całość dusić chwilę tak, aby ryż wchłonął aromat oliwno-warzywny. Przyprawić solą i pieprzem.

  • Krok 4

    5 min
    Dodać wino, odparować. Dusić całość na wolnym ogniu, podlewając wywarem warzywnym w miarę ubywania płynu.

  • Krok 5

    5 min
    Kiedy ryż będzie miękki, a risotto osiągnie kremową konsystencję, dodać masło, starty ser, zieloną pietruszkę, zgasić ogień, przykryć pokrywką i pozostawić na 2 minuty, aby ryż odpoczął.

  • Krok 6

    1 min
    Gotowe risotto nakładać na talerze, posypać świeżo zmielonym pieprzem, ozdobić pietruszką. Do przygotowania risotto można również użyć karczochów ze słoika w oleju, które dodajemy do ryżu pod koniec gotowania. Należy je dobrze odsączyć z oleju.
Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez soi
  • Danie główne
  • Kuchnia włoska
  • Warzywa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów
  • Wiosenne risotto ze szparagami

    Wiosenne risotto ze szparagami

     45 min Łatwy
  • Risotto z grzybami leśnymi

    Risotto z grzybami leśnymi

     1 godz 25 min Łatwy
  • Risotto z papryką i kiełbasą

    Risotto z papryką i kiełbasą

     45 min Łatwy
  • Risotto z owocami morza

    Risotto z owocami morza

     50 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu