Ramen - japońska zupa

Name: Ramen - japońska zupa
Prep time: PT15.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT120.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia japońska
Ingredients: 3 l Woda; 2 łyżek Bulion wołowy w słoiku WINIARY; 500 g Kawałek wieprzowiny z boczkiem (z wytopionym tłuszczem); 1 Cebula; 2 Marchewka; 6 ząbków Czosnek; 1 g Ziarna anyżu; 0.5 łyżeczka Kolendra; 1 kawałek Korzeń imbiru; 3 łyżek Sos sojowy; 1 łyżeczka Olej sezamowy; 1 pęczek Kolendra; 1 pęczek Dymka; 4 Jajko; trochę Pieprz czarny

2 godz

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

8 porcji

3 l

Woda

2 łyżek

Bulion wołowy w słoiku WINIARY

500 g

Kawałek wieprzowiny z boczkiem (z wytopionym tłuszczem)

Cebula

Marchewka

6 ząbków

Czosnek

1 g

Ziarna anyżu

0.5 łyżeczka

Kolendra

1 kawałek

Korzeń imbiru

3 łyżek

Sos sojowy

1 łyżeczka

Olej sezamowy

1 pęczek

Kolendra

1 pęczek

Dymka

Jajko

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

5.58 g

Węglowodany

8.59 g

Tłuszcze

65.55 g

Wartość energetyczna

643.29 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Mięso umyj i umieść w dużym garnku. Zalej wodą i doprowadź do wrzenia.

Krok 2

70 min

Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki. Marchew obierz i pokrój na duże kawałki a następnie razem z cebulą dodaj do zupy. Dodaj czosnek, imbir oraz pozostałe przyprawy. Gotuj całość na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 1 godzinę. Po tym czasie wyciągnij mięso z garnka.

Krok 3

25 min

Boczek osusz, dopraw solą, pieprzem i wstaw na ok. 20 min. do piekarnika rozgrzanego do 200oC, aby zrobił się chrupiący.

Krok 4

5 min

Do zupy dodaj bulion ze słoika Winiary oraz dopraw pieprzem.

Krok 5

10 min

Zupę podawaj ze świeżym makaronem, pieczonym boczkiem, jajkiem na miękko przekrojonym na pół oraz dużą ilością kolendry i siekanej dymki

Krok 1 z 5

Mięso umyj i umieść w dużym garnku. Zalej wodą i doprowadź do wrzenia.

Krok 2 z 5

Krok 3 z 5

Boczek osusz, dopraw solą, pieprzem i wstaw na ok. 20 min. do piekarnika rozgrzanego do 200oC, aby zrobił się chrupiący.

Krok 4 z 5

Do zupy dodaj bulion ze słoika Winiary oraz dopraw pieprzem.

Krok 5 z 5

Zupę podawaj ze świeżym makaronem, pieczonym boczkiem, jajkiem na miękko przekrojonym na pół oraz dużą ilością kolendry i siekanej dymki

Zupa ramen to esencjonalny i aromatyczny japoński rosół przygotowywany na bazie czerwonego mięsa. Domowy ramen zrobisz ze składników, które są łatwo dostępne praktycznie w każdym sklepie. Za niepowtarzalny smak tej zupy odpowiadają m.in. egzotyczne przyprawy i zioła – w szczególności kolendra, imbir i anyż, a także Bulion wołowy WINIARY. Ramen – japońska zupa to ekspresowa kulinarna wycieczka w smakowite rejony Azji!