1 godz 15 min
Łatwy
Pulpety wieprzowe w sosie pieczarkowo-koperkowym
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
600
g
Mięso mielone
2
Cebula
1
Jajko
1
łyżeczka
Sól
1
łyżeczka
Pieprz czarny
1
Bułka
1
szklanka
Mąka pszenna pełnoziarnista
2
płaskich łyżek
Oliwa z oliwek
450
g
Pieczarki
3
łyżek
Śmietana 36%
1
pęczek
Koperek
trochę
Sól
trochę
Pieprz czarny
2
łyżek
Masło
.
Wartości odżywcze
Białko
40.87 g
Węglowodany
38.93 g
Tłuszcze
20.22 g
Wartość energetyczna
485.3 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Pulpety wieprzowe w sosie pieczarkowo-koperkowym to danie, które chyba nigdy nie znudzi się fanom wieprzowych kotlecików. Mięso podane z sosem z pieczarek i koperku sprawi, że trudno będzie przejść obojętnie wobec tak smakowitego i kuszącego aromatu! Pulpety wieprzowe w sosie pieczarkowo-koperkowym podawaj z ziemniakami lub ulubionymi kluskami.
Przygotowanie
75 min
-
Krok 1
10 minMięso mielimy z cebulą (jeśli macie gotowe, zmielić do niego cebulę) dodajemy jajo, namoczoną i odciśniętą bułkę, przyprawiamy solą i pieprzem. Całość mieszamy. -
Krok 2
10 minŁyżką stołową nabieramy niewielkie porcje mięsa, kulamy w dłoniach i obtaczamy w mące. Obsmażamy na rozgrzanym oleju z każdej strony. -
Krok 3
5 minZalewamy wodą - tyle, aby przykryło kulki mięsa. Dusimy na wolnym ogniu. -
Krok 4
10 minPieczarki oczyszczamy, kroimy w talarki podsmażamy - odstawiamy. Gdy mięso będzie miękkie dodajemy do niego pieczarki, doprawiamy solą i pieprzem. -
Krok 5
2 minDodajemy śmietanę, redukujemy sos, do konsystencji jaka nam odpowiada. Na końcu wsypujemy pokrojony koper. -
Krok 6
3 minMieszamy, czekamy aż sos się ponownie zagotuje. Podajemy z ulubionymi dodatkami np ziemniakami, ryżem lub makaronem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0