Pierogi z korzenną nutą

(0)

1 godz 55 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

500 g

Mąka pszenna

1 szklanka

Woda ciepła

1 szczypta

Sól

300 g

Suszone śliwki

1 szklanka

Sok jabłkowy

150 g

Migdały

0.5 łyżeczka

Cynamon

0.5 łyżeczka

Goździki mielone

1 łyżka

Skórka z pomarańczy

2 łyżek

Miód

500 ml

Śmietanka słodka 30%

Laska wanilii

1 łyżeczka

Cynamon

1 łyżka

Miód

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

54.7 g

Wartość energetyczna

479.9 kcal

Tłuszcze

28.5 g

Białko

7.4 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Pierogi z korzenną nutą to niezwykłe danie, które doskonale wpisuje się w atmosferę świąt. Te pyszne pierożki w słodkim wydaniu to doskonały wybór na bożonarodzeniowy stół. Ich widok ucieszy zarówno dzieci, jak i dorosłych. Chcesz wiedzieć, jak przygotować tę potrawę? Koniecznie sprawdź nasz przepis!

Świąteczne pierogi z korzenną nutą – pomysł na pyszne danie na wyjątkową okazję

W świątecznym menu nie może zabraknąć pierogów. Pierogi z kapustą i grzybami to klasyka uwielbiana przez dużych i małych. A co powiesz na pierogi w słodkim wydaniu – z korzennymi przyprawami, migdałami, suszonymi śliwkami i sosem śmietankowym? To danie łączy w sobie tradycję z nowoczesnością. Dla niektórych takie połączenie smaków może być nieco zaskakujące, ale efekt końcowy zdecydowanie jest tego wart! Ten świąteczny przepis z pewnością zaskoczy i oczaruje wszystkich smakoszy.

WSKAZÓWKA: Jeżeli zrobisz za dużo pierogów, możesz je śmiało zamrozić. Najlepiej robić to, wykładając surowe pierogi na tace tak, aby nie dotykały się wzajemnie, a po 12 godzinach przełożyć je do torebki lub specjalnego pojemnika. Dzięki temu nie posklejają się w zamrażalniku.

Krok 1 - CIASTO
15 min

Z mąki, ciepłej wody oraz odrobiny soli przygotuj ciasto. Podsyp więcej mąki, aby ciasto nie przyklejało się do blatu i rąk. Odstaw je na 15 minut, aby odpoczęło.
Krok 2
20 min

Ciasto wałkuj na cienkie placki o grubości 2–3 mm, a następnie, na przykład przy pomocy szklanki, wycinaj okręgi o średnicy 10–15 cm. Na każdy z nich nałóż po 1 łyżeczce farszu i dokładnie zlep, formując pierożki. Pamiętaj, aby brzegi były dobrze sklejone, w przeciwnym razie pierogi rozpadną się podczas gotowania. Gotuj partiami w osolonym wrzątku, aż pierożki wypłyną na powierzchnię.
Krok 3 - FARSZ
60 min

Suszone śliwki zalej sokiem jabłkowym i odstaw na godzinę, po czym odcedź i posiekaj. Migdały drobno posiekaj i praż na suchej patelni, aż się przyrumienią. Dodaj do posiekanych śliwek, a następnie dopraw cynamonem, goździkami i skórką z pomarańczy. Zalej owoce 2 łyżkami miodu i dokładnie wymieszaj, zanim nadziejesz farszem pierogi.
Krok 4
15 min

Śmietankę na sos wymieszaj z ziarenkami wanilii wyskrobanymi z przekrojonej na pół laski. Dodaj łyżeczkę cynamonu i łyżkę miodu, a następnie gotuj około 15 minut na wolnym ogniu, aż lekko zgęstnieje.
Krok 5
5 min

Na patelni na średnim ogniu rozpuść masło, dodaj igiełki rozmarynu i przysmażaj, aż masło nabierze złotawego koloru i pojawi się lekka woń orzechów. Gotowe słodkie pierogi polej sosem śmietankowym.

Krok 1 - CIASTO z 5

Z mąki, ciepłej wody oraz odrobiny soli przygotuj ciasto. Podsyp więcej mąki, aby ciasto nie przyklejało się do blatu i rąk. Odstaw je na 15 minut, aby odpoczęło.

Krok 2 z 5

Ciasto wałkuj na cienkie placki o grubości 2–3 mm, a następnie, na przykład przy pomocy szklanki, wycinaj okręgi o średnicy 10–15 cm. Na każdy z nich nałóż po 1 łyżeczce farszu i dokładnie zlep, formując pierożki. Pamiętaj, aby brzegi były dobrze sklejone, w przeciwnym razie pierogi rozpadną się podczas gotowania. Gotuj partiami w osolonym wrzątku, aż pierożki wypłyną na powierzchnię.

Krok 3 - FARSZ z 5

Suszone śliwki zalej sokiem jabłkowym i odstaw na godzinę, po czym odcedź i posiekaj. Migdały drobno posiekaj i praż na suchej patelni, aż się przyrumienią. Dodaj do posiekanych śliwek, a następnie dopraw cynamonem, goździkami i skórką z pomarańczy. Zalej owoce 2 łyżkami miodu i dokładnie wymieszaj, zanim nadziejesz farszem pierogi.

Krok 4 z 5

Śmietankę na sos wymieszaj z ziarenkami wanilii wyskrobanymi z przekrojonej na pół laski. Dodaj łyżeczkę cynamonu i łyżkę miodu, a następnie gotuj około 15 minut na wolnym ogniu, aż lekko zgęstnieje.

Krok 5 z 5

Na patelni na średnim ogniu rozpuść masło, dodaj igiełki rozmarynu i przysmażaj, aż masło nabierze złotawego koloru i pojawi się lekka woń orzechów. Gotowe słodkie pierogi polej sosem śmietankowym.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Pierogi z korzenną nutą

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1 - CIASTO

Krok 2

Krok 3 - FARSZ

Krok 4