Pierogi z kapustą, grzybami i kaszą pęczak

(0)

2 godz 30 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

6 porcji

1 kostka

Bulion warzywny WINIARY

600 g

Mąka tortowa

400 ml

Woda

35 g

Masło

0.5 łyżeczka

Sól

500 g

Kapusta kiszona

300 g

Suszone grzyby

200 g

Kasza pęczak

Cebula

1 pęczek

Natka pietruszki

trochę

Cukier

trochę

Sól

trochę

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

47.6 g

Wartość energetyczna

237.2 kcal

Tłuszcze

1.9 g

Białko

9.2 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Proponujemy przepis na pyszne pierogi z kapustą, grzybami i kaszą pęczak. To tradycyjne danie świąteczne, urozmaicone zdrową kaszą jęczmienną, będzie niezwykle pożywne. Nasz przepis daje możliwość przygotowania klasycznej potrawy w nieco lżejszej, ale równie smacznej wersji.

Krok 1
5 min

Mąkę przesiej do miski lub na stolnicę.
Krok 2
10 min

Rozpuść masło i sól w gorącej wodzie.
Krok 3
15 min

Wodę wlewaj stopniowo do mąki, mieszając. Zagniataj ciasto do momentu aż będzie miękkie i gładkie.
Krok 4
30 min

Odstaw ciasto na minimum 30 minut pod przykryciem.
Krok 5
10 min

Kapustę odciśnij i przepłucz zimną wodą.
Krok 6
20 min

Kaszę pęczak przepłucz 3 razy zimną wodą. Ugotuj w wodzie z dodatkiem Bulionu warzywnego WINIARY.
Krok 7
5 min

Grzyby zalej wrzątkiem.
Krok 8
15 min

Cebulę posiekaj, podsmaż na dużej patelni. Następnie dodaj drobno pokrojone grzyby, po 5 minutach dodaj kapustę i podlej wodą z grzybów.
Krok 9
10 min

Kiedy kapusta będzie już miękka, a woda odparuje dodaj kaszę i posiekaną pietruszkę. Dopraw do smaku.
Krok 10
30 min

Ciasto rozwałkuj, wytnij szklanką krążki, które następnie wypełnij farszem i sklej boki. Gotuj w lekko osolonej wodzie od 3 do 5 min.

Krok 1 z 10

Mąkę przesiej do miski lub na stolnicę.

Krok 2 z 10

Rozpuść masło i sól w gorącej wodzie.

Krok 3 z 10

Wodę wlewaj stopniowo do mąki, mieszając. Zagniataj ciasto do momentu aż będzie miękkie i gładkie.

Krok 4 z 10

Odstaw ciasto na minimum 30 minut pod przykryciem.

Krok 5 z 10

Kapustę odciśnij i przepłucz zimną wodą.

Krok 6 z 10

Kaszę pęczak przepłucz 3 razy zimną wodą. Ugotuj w wodzie z dodatkiem Bulionu warzywnego WINIARY.

Krok 7 z 10

Grzyby zalej wrzątkiem.

Krok 8 z 10

Cebulę posiekaj, podsmaż na dużej patelni. Następnie dodaj drobno pokrojone grzyby, po 5 minutach dodaj kapustę i podlej wodą z grzybów.

Krok 9 z 10

Kiedy kapusta będzie już miękka, a woda odparuje dodaj kaszę i posiekaną pietruszkę. Dopraw do smaku.

Krok 10 z 10

Ciasto rozwałkuj, wytnij szklanką krążki, które następnie wypełnij farszem i sklej boki. Gotuj w lekko osolonej wodzie od 3 do 5 min.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Pierogi z kapustą, grzybami i kaszą pęczak

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 1 z 10

Krok 2 z 10

Krok 3 z 10

Krok 4 z 10

Krok 5 z 10

Krok 6 z 10

Krok 7 z 10

Krok 8 z 10

Krok 9 z 10

Krok 10 z 10

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pielmieni - pierogi z mięsem

Pierogi z kaszanką

Pierogi z kaszą gryczaną i pieczarkami

Pierogi z serem i słodką śmietanką