Pierogi ruskie

Name: Pierogi ruskie
Prep time: PT19.00M
Cook time: PT25.00M
Total time: PT45.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: 1 kg Ziemniaki; 1 Cebula; 200 g Twaróg półtłusty; 30 g Boczek surowy; trochę Sól; trochę Pieprz czarny; 1 kubek Mąka pszenna; 1 łyżka Oliwa z oliwek; 12 g Woda; 1 łyżka Przyprawa w płynie MAGGI

45min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

10 porcji

1 kg

Ziemniaki

Cebula

200 g

Twaróg półtłusty

30 g

Boczek surowy

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

1 kubek

Mąka pszenna

1 łyżka

Oliwa z oliwek

12 g

Woda

1 łyżka

Przyprawa w płynie MAGGI

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.45 g

Węglowodany

23.71 g

Tłuszcze

3.23 g

Wartość energetyczna

147.4 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

3 min

Wymieszaj mąkę z odrobiną wody i soli.

Krok 2

5 min

Uformuj niezbyt twarde ciasto dodając odrobinę oliwy. Rozwałkuj do wykrawania krążków.

Krok 3

1 min

Ser wymieszaj z ziemniakami, dopraw do smaku.

Krok 4

10 min

Pokrojoną cebulę i boczek wysmaż na patelni, dodaj do farszu, wymieszaj.

Krok 5

10 min

Wykrawaj krążki, nakładaj porcje farszu i formuj pierogi.

Krok 6

15 min

Gotuj w osolonej wodzie.

Krok 7

1 min

Pierogi ruskie podawaj polane masłem.

Krok 1 z 7

Wymieszaj mąkę z odrobiną wody i soli.

Krok 2 z 7

Uformuj niezbyt twarde ciasto dodając odrobinę oliwy. Rozwałkuj do wykrawania krążków.

Krok 3 z 7

Ser wymieszaj z ziemniakami, dopraw do smaku.

Krok 4 z 7

Pokrojoną cebulę i boczek wysmaż na patelni, dodaj do farszu, wymieszaj.

Krok 5 z 7

Wykrawaj krążki, nakładaj porcje farszu i formuj pierogi.

Krok 6 z 7

Gotuj w osolonej wodzie.

Krok 7 z 7

Pierogi ruskie podawaj polane masłem.

Jadane przez Polaków na co dzień i od święta pierogi ruskie to wręcz wizytówka naszej kuchni. Farsz do ruskich pierogów przyrządzamy tradycyjnie: z gotowanych ziemniaków, białego sera oraz podsmażanej z boczkiem cebuli i doprawiamy Przyprawą w płynie MAGGI do smaku.

Ciasto na pierogi będzie delikatniejsze, jeśli dodamy do niego ciepłej wody (o temperaturze ciała). Dodatek oliwy do ciasta pierogowego sprawia, że staje się ono bardziej sprężyste, ale także twardsze, więc nie należy przesadzać z jej ilością.

Ugotowane pierogi ruskie podajemy polane masłem lub zezłoconą na maśle cebulą. Warte spróbowania są także pierogi z kwaśną śmietaną. A całe danie koniecznie w towarzystwie bukietu ulubionych surówek. Zapraszamy do wypróbowania przepisu na pierogi ruskie także w święta i życzymy smacznego!
Zobacz inne przepisy na pierogi >>

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

100 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

100 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

6.4g / 17%

Węglowodany

23.7g / 64%

Tłuszcze

3.2g / 19%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Pierogi ruskie

Wróć

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 1

Pokaż więcej komentarzy

Więcej przepisów

Boże Narodzenie Danie główne Kuchnia regionalna Obiad Rodzinne spotkanie Rodzinny posiłek Spotkanie z przyjaciółmi Tanie gotowanie Uroczystość Warzywa Weekend Ziemniaki Z mięsem Z serem