Pieczona golonka z ryżem i smażoną pak choi

2 godz 30 min

Średni

Autorem przepisu jest Winiary

Składniki

6 porcji

1.2 kg

Golonka wieprzowa

3 łyżek

Przyprawa w płynie MAGGI

1 pęczek

Włoszczyzna

Liść laurowy

Ziarna anyżu

6 cm

Imbir

4 ząbków

Czosnek

2 łyżek

Miód

1 łyżka

Sos sojowy

1 łyżeczka

Kolendra

Cebula

1 główka

Kapusta

4 łodyg

Seler naciowy

Cebula

2 ząbków

Czosnek

2 cm

Imbir

2 łyżek

Oliwa

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

42.04 g

Węglowodany

25.54 g

Tłuszcze

54.54 g

Wartość energetyczna

744.74 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

15 min

Golonki umyj i umieść w dużym garnku. Zalej wodą tak, aby przykryła mięso, następnie dodaj 2 łyżki Maggi, listek laurowy, anyż, sos sojowy, łyżkę miodu, kolendrę w ziarnie i posiekany 3-centymetrowy kawałek imbiru. Całość doprowadź do wrzenia.

Krok 2

90 min

Po tym czasie dodaj obraną włoszczyznę i gotuj golonki przez 1,5-2 godziny.

Krok 3

10 min

Przestudź mięso w płynie, a następnie przełóż na blaszkę do pieczenia.

Krok 4

5 min

W misce wymieszaj miód z przyprawą Maggi i resztą posiekanego imbiru. Dodaj 3 łyżki bulionu z gotowania i tak powstałą marynatą posmaruj golonki.

Krok 5

1 min

Mięso piecz w temperaturze 200˚C ok. 30 minut aż się zarumieni.

Krok 6

10 min

Kapustę pak choi i selera pokrój w długie paski. Cebulę pokrój w piórka, a imbir i czosnek posiekaj drobno.

Krok 7

10 min

Wszystkie warzywa obsmaż na rozgrzanej patelni. Pod koniec smażenia dodaj pozostałość marynaty.

Krok 8

9 min

Mięso podawaj z ryżem i smażonymi warzywami.

Krok 1 z 8

Krok 2 z 8

Po tym czasie dodaj obraną włoszczyznę i gotuj golonki przez 1,5-2 godziny.

Krok 3 z 8

Przestudź mięso w płynie, a następnie przełóż na blaszkę do pieczenia.

Krok 4 z 8

W misce wymieszaj miód z przyprawą Maggi i resztą posiekanego imbiru. Dodaj 3 łyżki bulionu z gotowania i tak powstałą marynatą posmaruj golonki.

Krok 5 z 8

Mięso piecz w temperaturze 200˚C ok. 30 minut aż się zarumieni.

Krok 6 z 8

Kapustę pak choi i selera pokrój w długie paski. Cebulę pokrój w piórka, a imbir i czosnek posiekaj drobno.

Krok 7 z 8

Wszystkie warzywa obsmaż na rozgrzanej patelni. Pod koniec smażenia dodaj pozostałość marynaty.

Krok 8 z 8

Mięso podawaj z ryżem i smażonymi warzywami.

Jedno z ulubionych polskich dań, jednak w nieco nowocześniejszym, orientalnym wydaniu – z ryżem i smażoną chińską kapustą pak choi. Palce lizać! Tak przygotowana pieczona golonka z pewnością zachwyci wszystkich domowników.