1 godz 10 min
Średni
Pieczona dynia piżmowa
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
Garden Gourmet Sensational Mielone
2
Dynia piżmowa
trochę
Oliwa do smażenia
45
g
Orzechy pekan
1
Jabłko
35
g
Żurawina suszona
150
g
Komosa ryżowa, czyli kasza quinoa
100
g
Żurawina (świeża lub mrożona)
1
łyżka
Syrop z agawy
2
gałązek
Rozmaryn świeży
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
76.3 g
Wartość energetyczna
506.8 kcal
Tłuszcze
16.2 g
Białko
20.8 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jesień w kuchni nieodłącznie kojarzy się dynią i licznymi potrawami, jakie możesz z niej przygotować. Jest to bardzo uniwersalny składnik, który świetnie sprawdzi się jako baza zup, sałatek, sosów oraz pieczeni – również tych wegetariańskich i wegańskich. Chcesz zaskoczyć swoich bliskich? Przekonaj się, jak pyszna jest pieczona dynia piżmowa przygotowana według naszego przepisu.
Dynia piżmowa faszerowana - jesienny dar natury
Niezwykła w swojej prostocie, pieczona dynia piżmowa to prawdziwe bogactwo smaków i aromatów. W tym przepisie dodatkiem do dyni są owoce – żurawina i jabłka oraz orzechy. Ale to nie wszystko. Dynia skrywa jeszcze komosę ryżową i wegańskie mięso mielone od Garden Gourmet. Takie połączenie może być zaskakujące, ale jednocześnie bardzo smaczne i odpowiednie dla wegan oraz wegetarian! Choć wiemy, że takie danie polubią także fani mięsnych potraw. Już po pierwszym kęsie trudno się oderwać.
Jeśli w kuchni czeka dynia piżmowa – przepis poniżej pomoże Ci ją wykorzystać i przygotować coś dobrego dla Ciebie i Twoich bliskich. Smacznego!
Przygotowanie
70 min
-
Krok 1
5 minRozgrzej piekarnik do 200 ℃ (180 ℃ w przypadku pieców konwekcyjnych). Przekrój dynię wzdłuż na pół i usuń nasiona. Pokrojone boki natrzyj oliwą z oliwek, posyp lekko solą i pieprzem. Ułóż je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. -
Krok 2
40 minPiecz dynie przez około 40 minut, obracając je, aż będą miękkie i lekko brązowe. -
Krok 3
5 minDrobno posiekaj orzechy i suszoną żurawinę, a jabłko pokrój na małe kawałki. W międzyczasie ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź. Drobno posiekaj zioła i zostaw trochę do podania na koniec. -
Krok 4
5 minWegańskie mięso mielone podsmaż na oliwie na dużej patelni, aż się lekko zrumieni. Dodaj zioła, kawałki jabłek, orzechy i żurawinę i kontynuuj gotowanie przez 3-4 minuty. Następnie dodaj ugotowaną komosę ryżową i dokładnie wymieszaj. -
Krok 5
10 minWyjmij dynie z piekarnika. Pozwól im ostygnąć przez 5 minut, a następnie za pomocą łyżki usuń część ugotowanego miąższu. Wyjętą dynię pokrój na kawałki i wymieszaj z mieszanką komosy ryżowej oraz mielonego mięsa. Ponownie napełnij dynie farszem i podgrzej je w piekarniku przez 10 minut przed podaniem. -
Krok 6
5 minUmieść świeżą żurawinę w małym rondlu i dodaj tyle wody, aby przykryła owoce. Dodaj syrop z agawy i duś, aż żurawina pęknie. Dynię podawaj z żurawiną i rozmarynem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
