Pasztet z cukinii i marchewki z sosem czosnkowym

1 godz 40 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 porcje

500 g

Cukinia

Marchewka

Cebula

150 g

Ser żółty

Jajko

150 g

Bułka tarta

50 ml

Olej

2 gałązek

Tymianek

trochę

Papryka ostra

trochę

Gałka muszkatołowa

50 g

Majonez Dekoracyjny WINIARY

150 ml

Jogurt grecki

1 ząbek

Czosnek

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

trochę

Papryka ostra

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

23.59 g

Węglowodany

40.83 g

Tłuszcze

39.25 g

Wartość energetyczna

603.16 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Piekarnik rozgrzej do 180°C.

Krok 2

25 min

Cukinię umyj, zetrzyj na tarce, odstaw na sitku, posól i zostaw na ok. 20 minut. Po tym czasie odciśnij nadmiar wody.

Krok 3

10 min

Marchew również umyj i zetrzyj, a cebulę pokrój i podsmaż przez chwilę na oleju (aż się zeszkli). Na tarce zetrzyj również ser.

Krok 4

10 min

W misce wymieszaj cukinię, marchew, cebulę, ser, tymianek oraz jajka, olej i bułkę tartą. Mieszaj aż połączą się wszystkie składniki. Dopraw.

Krok 5

45 min

Przygotuj niedużą formę. Przełóż do niej masę, włóż do piekarnika i piecz przez ok. 45 minut do godziny. Gotowy pasztet zostaw do ostudzenia.

Krok 6

3 min

<b>Sos majonezowo-jogurtowy z czosnkiem</b>: Wymieszaj majonez z jogurtem, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, dopraw do smaku.

Krok 7

2 min

Pasztet podawaj samodzielnie lub na kanapkach polany sosem czosnkowym.

Krok 1 z 7

Piekarnik rozgrzej do 180°C.

Krok 2 z 7

Cukinię umyj, zetrzyj na tarce, odstaw na sitku, posól i zostaw na ok. 20 minut. Po tym czasie odciśnij nadmiar wody.

Krok 3 z 7

Marchew również umyj i zetrzyj, a cebulę pokrój i podsmaż przez chwilę na oleju (aż się zeszkli). Na tarce zetrzyj również ser.

Krok 4 z 7

W misce wymieszaj cukinię, marchew, cebulę, ser, tymianek oraz jajka, olej i bułkę tartą. Mieszaj aż połączą się wszystkie składniki. Dopraw.

Krok 5 z 7

Przygotuj niedużą formę. Przełóż do niej masę, włóż do piekarnika i piecz przez ok. 45 minut do godziny. Gotowy pasztet zostaw do ostudzenia.

Krok 6 z 7

<b>Sos majonezowo-jogurtowy z czosnkiem</b>: Wymieszaj majonez z jogurtem, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, dopraw do smaku.

Krok 7 z 7

Pasztet podawaj samodzielnie lub na kanapkach polany sosem czosnkowym.

Taki pasztet z cukinii i marchewki z sosem majonezowo-jogurtowym z czosnkiem może jeszcze nigdy nie gościł na Twoich kanapkach - czas to zmienić! Nasz przepis na pasztet z cukinii i innych warzyw jest prosty w wykonaniu, a efekty - więcej niż zadowalające najwybredniejszych!

Pasztet warzywny możesz podawać na kromkach pieczywa jasnego bądź ciemnego, ale także na gorąco. Pokrój go w plastry i polej sosem.