Paprykowy gulasz wołowy z pikantnym chorizo

1 godz 46 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 kostka

Kostka mięsna WINIARY

500 ml

Woda

1 kg

Wołowina

90 g

Chorizo

Papryka czerwona

Papryka zielona

Cebula czerwona

3 ząbków

Czosnek

8 kulek

Pieprz czarny

Liść laurowy

1 łyżeczka

Słodka papryka

3 kulek

Ziele angielskie

1 łyżeczka

Mielony kmin rzymski

1 łyżka

Mąka pszenna

3 łyżek

Olej

1 łyżka

Pietruszka

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

64.9 g

Węglowodany

10.06 g

Tłuszcze

26.59 g

Wartość energetyczna

535.98 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Mięso pokrój w dużą kostkę, a chorizo w plastry.

Krok 2

10 min

Cebulę pokrój w piórka, czosnek na plasterki, a paprykę w dużą kostkę.

Krok 3

2 min

Kostkę Mięsną WINIARY rozpuść we wrzącej wodzie.

Krok 4

5 min

Kawałki wołowiny zrumień na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.

Krok 5

5 min

Jak wołowina będzie zrumieniona dodaj chorizo. Całość podsmaż.

Krok 6

5 min

Następnie dodaj cebulę i mieszaj, aż się zrumieni.

Krok 7

5 min

Dodaj czosnek i podsmażaj kolejne 5 minut.

Krok 8

3 min

Dodaj paprykę, całość oprósz mąką oraz dodaj wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszaj.

Krok 9

60 min

Kolejno zalej mięso bulionem. Duś powoli ok. 45 - 60 minut, aż mięso będzie miękkie, ewentualnie uzupełniając płyn w ramach potrzeby.

Krok 10

1 min

Gulasz przełóż do miseczki, posyp poszatkowaną świeżą pietruszką i podawaj z bagietką.

Krok 1 z 10

Mięso pokrój w dużą kostkę, a chorizo w plastry.

Krok 2 z 10

Cebulę pokrój w piórka, czosnek na plasterki, a paprykę w dużą kostkę.

Krok 3 z 10

Kostkę Mięsną WINIARY rozpuść we wrzącej wodzie.

Krok 4 z 10

Kawałki wołowiny zrumień na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.

Krok 5 z 10

Jak wołowina będzie zrumieniona dodaj chorizo. Całość podsmaż.

Krok 6 z 10

Następnie dodaj cebulę i mieszaj, aż się zrumieni.

Krok 7 z 10

Dodaj czosnek i podsmażaj kolejne 5 minut.

Krok 8 z 10

Dodaj paprykę, całość oprósz mąką oraz dodaj wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszaj.

Krok 9 z 10

Kolejno zalej mięso bulionem. Duś powoli ok. 45 - 60 minut, aż mięso będzie miękkie, ewentualnie uzupełniając płyn w ramach potrzeby.

Krok 10 z 10

Gulasz przełóż do miseczki, posyp poszatkowaną świeżą pietruszką i podawaj z bagietką.

Paprykowy gulasz wołowy z pikantnym chorizo to hiszpańska alternatywa dla Twojej codziennej kuchni! Spróbuj i przekonaj się, że zagości na Twoim stole częściej! Wspaniale sprawdzi się również podczas weekendowego spotkania w gronie najbliższych. Smacznego! :)

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

55 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

55 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

64.9g / 49%

Węglowodany

10.1g / 7%

Tłuszcze

26.6g / 44%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.