Paprykowy gulasz wołowy z pikantnym chorizo

106 min

Łatwy

Składniki

4 porcje

1 kostka

Kostka mięsna WINIARY

500 ml

Woda

1 kg

Wołowina

90 g

Chorizo

Papryka czerwona

Papryka zielona

Cebula czerwona

3 ząbków

Czosnek

8 kulek

Pieprz czarny

Liść laurowy

1 łyżeczka

Słodka papryka

3 kulek

Ziele angielskie

1 łyżeczka

Mielony kmin rzymski

1 łyżka

Mąka pszenna

3 łyżek

Olej

1 łyżka

Pietruszka

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna

535.98 kcal

Białko

64.9 g

Tłuszcze

26.59 g

Węglowodany

10.06 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Mięso pokrój w dużą kostkę, a chorizo w plastry.

Krok 2

10 min

Cebulę pokrój w piórka, czosnek na plasterki, a paprykę w dużą kostkę.

Krok 3

2 min

Kostkę Mięsną WINIARY rozpuść we wrzącej wodzie.

Krok 4

5 min

Kawałki wołowiny zrumień na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.

Krok 5

5 min

Jak wołowina będzie zrumieniona dodaj chorizo. Całość podsmaż.

Krok 6

5 min

Następnie dodaj cebulę i mieszaj, aż się zrumieni.

Krok 7

5 min

Dodaj czosnek i podsmażaj kolejne 5 minut.

Krok 8

3 min

Dodaj paprykę, całość oprósz mąką oraz dodaj wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszaj.

Krok 9

60 min

Kolejno zalej mięso bulionem. Duś powoli ok. 45 - 60 minut, aż mięso będzie miękkie, ewentualnie uzupełniając płyn w ramach potrzeby.

Krok 10

1 min

Gulasz przełóż do miseczki, posyp poszatkowaną świeżą pietruszką i podawaj z bagietką.

Krok 1 z 10

Mięso pokrój w dużą kostkę, a chorizo w plastry.

Krok 2 z 10

Cebulę pokrój w piórka, czosnek na plasterki, a paprykę w dużą kostkę.

Krok 3 z 10

Kostkę Mięsną WINIARY rozpuść we wrzącej wodzie.

Krok 4 z 10

Kawałki wołowiny zrumień na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.

Krok 5 z 10

Jak wołowina będzie zrumieniona dodaj chorizo. Całość podsmaż.

Krok 6 z 10

Następnie dodaj cebulę i mieszaj, aż się zrumieni.

Krok 7 z 10

Dodaj czosnek i podsmażaj kolejne 5 minut.

Krok 8 z 10

Dodaj paprykę, całość oprósz mąką oraz dodaj wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszaj.

Krok 9 z 10

Kolejno zalej mięso bulionem. Duś powoli ok. 45 - 60 minut, aż mięso będzie miękkie, ewentualnie uzupełniając płyn w ramach potrzeby.

Krok 10 z 10

Gulasz przełóż do miseczki, posyp poszatkowaną świeżą pietruszką i podawaj z bagietką.

Paprykowy gulasz wołowy z pikantnym chorizo to hiszpańska alternatywa dla Twojej codziennej kuchni! Spróbuj i przekonaj się, że zagości na Twoim stole częściej! Wspaniale sprawdzi się również podczas weekendowego spotkania w gronie najbliższych. Smacznego! :)