Pappardelle z cukinii i marchewki z wędzonym łososiem

14min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

3 łyżek

Sos czosnkowy WINIARY

Cukinia

Marchewka

Cytryna

100 g

Łosoś wędzony

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

7.61 g

Węglowodany

11.42 g

Tłuszcze

14.05 g

Wartość energetyczna

192.75 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Obieraczką do warzyw wyciąć wstążki z cukinii i marchewki.

Krok 2

1 min

Przez maksymalnie 1 min na niewielkiej ilości oleju i bardzo gorącej patelni przesmażać krótko warzywa.

Krok 3

2 min

Na patelni doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Krok 4

1 min

Podawać z cienkimi plastrami wędzonego łososia i Sosem czosnkowym Winiary.

Krok 1 z 4

Obieraczką do warzyw wyciąć wstążki z cukinii i marchewki.

Krok 2 z 4

Przez maksymalnie 1 min na niewielkiej ilości oleju i bardzo gorącej patelni przesmażać krótko warzywa.

Krok 3 z 4

Na patelni doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Krok 4 z 4

Podawać z cienkimi plastrami wędzonego łososia i Sosem czosnkowym Winiary.

Tajemniczo brzmiące pappardelle to włoski makaron (płaskie, długie i szerokie wstążki), który powinno się podawać na dużym talerzu z wyłożonymi na wierzchu dodatkami. Zainspirowaliśmy się włoską kuchnią i stworzyliśmy przepis na nieco inne pappardelle – z cukinii i marchewki, podawane z wędzonym łososiem i Sosem czosnkowym WINIARY. Aby pappardelle z cukinii i marchewki wyszło idealne, warzywa obieraj szeroką obieraczką – ostrożnie, aby wstążki były jak najdłuższe.