Antrykot wołowy grillowany, podany z grillowaną cukinią

(0)

1 godz

Łatwy

Autorem przepisu jest David Gaboriaud

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Antrykot wołowy

Cukinia

Papryczka chili

1 pęczek

Mięta

0.5 pęczek

Kolendra świeża

0.5 pęczek

Dymka

2 łyżek

Oliwa z oliwek

trochę

Sól

0.5

Cytryna

2 łyżek

Olej rzepakowy

trochę

Sos czosnkowy WINIARY w butelce

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

9.3 g

Wartość energetyczna

339.9 kcal

Tłuszcze

23.7 g

Białko

23.6 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Antrykot wołowy grillowany, podany z grillowaną cukinią to pomysł na pyszne danie, które możesz przyrządzić zarówno na patelni grillowej, jak i na grillu na świeżym powietrzu. Smakowity antrykot podany z grillowanymi warzywami i aromatycznymi ziołami podbije podniebienia fanów wybornej wołowiny. Do warzyw z grilla podaj Sos czosnkowy WINIARY i ulubiony schłodzony napój.

Krok 1
30 min

Wyjmij steki z lodówki minimum 30 min przed grillowaniem. Wyciągnij je z opakowania i odsącz na ręczniku papierowym.
Krok 2
5 min

Cukinię pokrój w podłużne plastry. Użyj do tego obieraczki lub mandoliny.
Krok 3
5 min

Na rozgrzanej patelni grillowej, na oleju, grilluj plastry cukinii z obu stron ok. 2 minuty, aż pojawią się przypieczone prążki od patelni. Dopraw do smaku solą i pieprzem i zdejmij z patelni.
Krok 4
5 min

Posiekaj drobno papryczki chilli, listki kolendry, mięty i dymki.
Krok 5
10 min

Posól steki z obu stron i posmaruj łyżeczką oleju. Na tej samej rozgrzanej patelni grilluj steki ok 2-3 min z obu stron. Po tym czasie wyciągnij je z patelni i odstaw na talerz, aby odpoczęły.
Krok 6
5 min

Na talerzach ułóż warzywa grillowane i posyp posiekaną kolendrą, miętą, dymką i papryczkami chilli. Polej oliwą i skrop sokiem z cytryny. Steki pokrój w cienkie paski i połóż obok warzyw. Serwuj z sosem WINIARY.

Krok 1 z 6

Wyjmij steki z lodówki minimum 30 min przed grillowaniem. Wyciągnij je z opakowania i odsącz na ręczniku papierowym.

Krok 2 z 6

Cukinię pokrój w podłużne plastry. Użyj do tego obieraczki lub mandoliny.

Krok 3 z 6

Na rozgrzanej patelni grillowej, na oleju, grilluj plastry cukinii z obu stron ok. 2 minuty, aż pojawią się przypieczone prążki od patelni. Dopraw do smaku solą i pieprzem i zdejmij z patelni.

Krok 4 z 6

Posiekaj drobno papryczki chilli, listki kolendry, mięty i dymki.

Krok 5 z 6

Posól steki z obu stron i posmaruj łyżeczką oleju. Na tej samej rozgrzanej patelni grilluj steki ok 2-3 min z obu stron. Po tym czasie wyciągnij je z patelni i odstaw na talerz, aby odpoczęły.

Krok 6 z 6

Na talerzach ułóż warzywa grillowane i posyp posiekaną kolendrą, miętą, dymką i papryczkami chilli. Polej oliwą i skrop sokiem z cytryny. Steki pokrój w cienkie paski i połóż obok warzyw. Serwuj z sosem WINIARY.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Antrykot wołowy grillowany, podany z grillowaną cukinią

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5