1 godz
Łatwy
Antrykot wołowy grillowany, podany z grillowaną cukinią
4
Antrykot wołowy
2
Cukinia
4
Papryczka chili
1
pęczek
Mięta
0.5
pęczek
Kolendra świeża
0.5
pęczek
Dymka
2
łyżek
Oliwa z oliwek
trochę
Sól
0.5
Cytryna
2
łyżek
Olej rzepakowy
trochę
Pieprz czarny
.
Wartości odżywcze
Białko
23.63 g
Węglowodany
9.29 g
Tłuszcze
23.7 g
Wartość energetyczna
339.94 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Antrykot wołowy grillowany, podany z grillowaną cukinią to pomysł na pyszne danie, które możesz przyrządzić zarówno na patelni grillowej, jak i na grillu na świeżym powietrzu. Smakowity antrykot podany z grillowanymi warzywami i aromatycznymi ziołami podbije podniebienia fanów wybornej wołowiny. Do warzyw z grilla podaj Sos czosnkowy WINIARY i ulubiony schłodzony napój.
Przygotowanie
60 min
Krok 1
30 min
Wyjmij steki z lodówki minimum 30 min przed grillowaniem. Wyciągnij je z opakowania i odsącz na ręczniku papierowym.
Krok 2
5 min
Cukinię pokrój w podłużne plastry. Użyj do tego obieraczki lub mandoliny.
Krok 3
5 min
Na rozgrzanej patelni grillowej, na oleju, grilluj plastry cukinii z obu stron ok. 2 minuty, aż pojawią się przypieczone prążki od patelni. Dopraw do smaku solą i pieprzem i zdejmij z patelni.
Krok 4
5 min
Posiekaj drobno papryczki chilli, listki kolendry, mięty i dymki.
Krok 5
10 min
Posól steki z obu stron i posmaruj łyżeczką oleju. Na tej samej rozgrzanej patelni grilluj steki ok 2-3 min z obu stron. Po tym czasie wyciągnij je z patelni i odstaw na talerz, aby odpoczęły.
Krok 6
5 min
Na talerzach ułóż warzywa grillowane i posyp posiekaną kolendrą, miętą, dymką i papryczkami chilli. Polej oliwą i skrop sokiem z cytryny. Steki pokrój w cienkie paski i połóż obok warzyw. Serwuj z sosem ziołowym.
Przepis w formacie PDF
PobierzUdostępnij
lite
Komentarze 0