Majonezowa babka gotowana

(0)

2 godz 3 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Staśka

Składniki

24 porcji

75 g

Majonez Dekoracyjny WINIARY

1 kostka

Masło

Jajko

1 szklanka

Cukier

1 szklanka

Mąka ziemniaczana

1 szklanka

Mąka Tortowa

1 łyżka

Cukier wanilinowy WINIARY

1 łyżeczka

Proszek do pieczenia

1 łyżeczka

Ocet

1 łyżka

Skórka z pomarańczy

1 kubek

Sok pomarańczowy

trochę

Cukier puder

trochę

Sok z cytryny

trochę

Kolorowa posypka

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

2.09 g

Węglowodany

23.24 g

Tłuszcze

9.84 g

Wartość energetyczna

187.55 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Majonezowa babka gotowana jest doskonałą alternatywą dla ciasta pieczonego w piekarniku. Wystarczy tylko garnek z wodą oraz foremka do ciasta i nasza babka wyrośnie w garnku jak ta, przygotowywana w piekarniku.

Krok 1

5 min

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę.

Krok 2

10 min

W osobnej misce utrzeć miękkie masło z cukrem oraz cukrem waniliowym, następnie dodać żółtka jaj i dalej ucierać.

Krok 3

10 min

Dodać majonez, skórkę pomarańczową, sok z pomarańczy oraz ocet (wódkę).<br/>Dodać proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną oraz tortową i ponownie zmiksować.

Krok 4

5 min

Połączyć ubite białka jaj z masą ale już nie mikserem tylko delikatnie wymieszać łopatką.

Krok 5

5 min

Nasmarować formę do babki tłuszczem. Można użyć specjalnej formy do babki gotowanej z pokrywką lub zwykłej formy do pieczenia, lecz wtedy należy zabezpieczyć blaszkę od góry (po przelaniu ciasta) folią aluminiową.

Krok 6

85 min

Do głębokiego garnka, szerszego niż nasza blaszka, należy wlać wodę do wysokości ok 1/2 blaszki i zagotować ją. Włożyć do garnka z wodą blaszkę z ciastem, ustawić gaz na minimalny i gotować babkę w kąpieli wodnej przez ok. 80 minut na małym ogniu, z zakrytą lub delikatnie uchyloną (w zależności od garnka) pokrywką. Po tym czasie babkę od razu wyjąć z foremki, żeby mogła odparować.

Krok 7

3 min

Po przestygnięciu zrobić lukier z cukru pudru i wyciśniętego soku z cytryny w takiej ilości, żeby lukier miał dosyć gęstą konsystencję. Polać nim babkę i posypać kolorową posypką.

Krok 1 z 7

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę.

Krok 2 z 7

W osobnej misce utrzeć miękkie masło z cukrem oraz cukrem waniliowym, następnie dodać żółtka jaj i dalej ucierać.

Krok 3 z 7

Dodać majonez, skórkę pomarańczową, sok z pomarańczy oraz ocet (wódkę).<br/>Dodać proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną oraz tortową i ponownie zmiksować.

Krok 4 z 7

Połączyć ubite białka jaj z masą ale już nie mikserem tylko delikatnie wymieszać łopatką.

Krok 5 z 7

Krok 6 z 7

Krok 7 z 7

Po przestygnięciu zrobić lukier z cukru pudru i wyciśniętego soku z cytryny w takiej ilości, żeby lukier miał dosyć gęstą konsystencję. Polać nim babkę i posypać kolorową posypką.