Kwiaty w galaretce to więcej niż deser. To prawdziwe dzieło sztuki, które naprawdę może zachwycić. Barwne, jadalne kwiaty przykuwają wzrok i rodzą pytania - jak udało Ci się to zrobić? Choć wygląda na coś skomplikowanego, w rzeczywistości kwiaty 3D w galaretce można wykonać większego trudu. Wyjaśniamy krok po kroku przepis na jelly art.
Kolorowe kwiaty w galaretce przeźroczystej to przepis, obok którego trudno przejść obojętnie. Takie danie może być samodzielnym deserem lub jedną z warstw na serniku. Stosowanie tej techniki wymaga wprawy i trochę cierpliwości, ale zdecydowanie warto się tego nauczyć. Jak zrobić kwiaty 3D w galaretce? Zacznij od przygotowania przezroczystej masy, która będzie tłem dla kwiatków. W misce rozpuść bezbarwną galaretkę WINIARY i poczekaj, aż stężeje w lodówce. Jeśli chcesz, możesz zrobić to nawet dzień wcześniej.
Kwiaty powstają, gdy w przezroczystej galaretce rozpuszczasz mieszankę mleka z żelatyną, cukrem i barwnikiem. Pamiętaj, żeby każdy barwnik wprowadzać osobno, tak, żeby każdy kolor był w osobnej miseczce. Tak wprowadzoną barwną mieszankę nabierasz do strzykawki i możesz rozpoczynać dekorowanie. Dokładny kształt kolorowej plamy zależy od tego, jak silnie przyciśniesz strzykawkę i pod jakim kątem będzie ułożona. Stworzenie artystycznych wzorów to praca wymagająca cierpliwości. Możesz z satysfakcją obserwować, jak kwiaty w galaretce krok po kroku przybierają taką formę, jaką chcesz. Uzyskanie pięknej kompozycji wymaga użycia wielu kolorów. Warto przygotować sobie przynajmniej dwa - trzy kolory kwiatów oraz zieleń do imitowania łodyg i liści.
Dekoracje z kremu, owoców czy bezików to coś co każdy widział już wielokrotnie. Kwiatowe jelly art to nowość. Taki deser przykuwa wzrok i intryguje. Dlatego jeśli chcesz zaskoczyć nieszablonowym deserem, trudno o lepszy pomysł niż kolorowe kwiaty w galaretce przezroczystej.
Chcesz w ten sposób udekorować sernik, tort lub inne ciasto? Można tak zrobić. Pamiętaj tylko, że miska, w której zrobisz przezroczystą bazę i potem barwne kwiaty powinna mieć dokładnie taką samą średnicę jak tortownica.
Sprawdź inne przepisy:
