119 min
Łatwy
Kurczak gyros z pieczonym topinamburem
2
Ćwiartka z kurczaka
3 łyżek
10
Topinambur
1 łyżeczka
Oliwa extra vergine
1 trochę
Sól
1 trochę
Tymianek
1
Cebula
Adimo
.
Wartości odżywcze
Białko
34.79 g
Węglowodany
140.9 g
Tłuszcze
20.85 g
Wartość energetyczna
860.05 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
119 min
Krok 1
5 min
Ćwiartki kurczaka dzielimy na udka i pałki. Wykrajamy płaty tłustej skóry.
Krok 2
2 min
Nacieramy solą i przyprawą do gyrosa.
Krok 3
5 min
Cebulę kroimy w piórka. Kurczaka wraz z cebulą przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Krok 4
45 min
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy około 45 minut.
Krok 5
5 min
Topinambur oczyszczamy ze skórki. Kroimy na pół i przekładamy na blaszkę. Spryskujemy olejem i posypujemy solą.
Krok 6
25 min
Wstawiamy do piekarnika razem z kurczakiem. Pieczemy około 25 minut, aż topinambur się zarumieni. Wyjmujemy go.
Krok 7
6 min
Kawałki topinambura przewracamy i posypujemy go tymiankiem. Ponownie wstawiamy do piekarnika na ostatnie 5 minut pieczenia się kurczaka.
Krok 8
25 min
Po 25 minutach pieczenia kurczaka przewracamy, aby równomiernie się zarumienił.
Krok 9
1 min
Kurczaka podajemy z topinamburem i cebulką. Smacznego.
Kurczak gyros podany w towarzystwie topinambura to nasza propozycja na ciekawy obiad, który pozwoli urozmaicić nasze menu. W niektórych kręgach nazywany „dietetycznym ziemniakiem” topinambur, lub słonecznik bulwiasty, to rzadko wykorzystywane warzywo, które jednak posiada wiele walorów smakowych i odżywczych. Zawiera dużo węglowodanów i dobrze wpływa na przemianę materii. A do tego dobrze smakuje!
Komentarze 0