47 min
Średni
Kuleczki ziemniaczane z serem żółtym
500 g
Ziemniaki gotowane, gotowane bez skóry, miąższu, z solą
0.5 pęczek
Szczypiorek
100 g
Boczek surowy
1 ząbek
Czosnek
1 trochę
Sól
5 g
Pieprz czarny
2
Jajko
200 g
Ser cheddar
100 g
Mąka pszenna
100 g
Bułka tarta
5 łyżek
Olej rzepakowy
10 g
Ketchup łagodny WINIARY
.
Wartości odżywcze
Białko
17.4 g
Węglowodany
43.37 g
Tłuszcze
32.14 g
Wartość energetyczna
532.8 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
47 min
Krok 1
1 min
Ugotowane i potłuczone ziemniaki przełóż do miski i wystudź.
Krok 2
3 min
Posiekaj drobno szczypiorek, a boczek pokrój w kostkę. Ser pokrój w ok 1 cm kostkę.
Krok 3
2 min
Do ziemniaków dodaj szczypiorek, boczek, czosnek przeciśnięty przez praskę, wbij jajko oraz dopraw pieprzem, solą, Ziarenkami Smaku WINIARY. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 4
10 min
Z gotowej masy nabieraj ok. łyżkę i formuj w dłoniach małe placuszki. Na środek każdego połóż kostkę sera i zwiń całość w kulkę z serowym środkiem (masa powinna dokładnie zakrywać ser). Powtarzaj ten krok aż zużyjesz całą ziemniaczaną masę.
Krok 5
10 min
W 3 głębokich talerzach przygotuj mąkę, bułkę tartą i roztrzepane jajko. Każdą ziemniaczaną kuleczkę obtocz po kolei w mące, jajku, bułce tartej.
Krok 6
15 min
Na patelni rozgrzej sporo oleju (powinien sięgać do połowy ziemniaczanej kuleczki). Smaż po kilka kuleczek na raz, aż będą złociste, następnie odsącz na papierowym ręczniku.
Krok 7
5 min
Gotowe kuleczki możesz podgrzać przez 5 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C - ser się wtedy idealnie roztopi, a panierka będzie chrupiąca.
Krok 8
1 min
Ziemniaczane kuleczki są gotowe - to idealna przekąska na przyjęcie!
Kuleczki ziemniaczane z boczkiem i serem żółtym przypominają usmażone na złoto małe pulpeciki – w sam raz na góra dwa kęsy na każdą imprezę i przyjęcie! Ziemniaczane kuleczki mają chrupiącą „skórkę” i rozpływające się wnętrze. Podawaj je z ketchupem (łagodnym lub ostrym) bądź dowolnymi sosami. Kuleczki z ziemniaków są idealne na spotkania rodzinne i w gronie znajomych, kiedy na stole pożądane są przede wszystkim szybkie i smakowite kąski na jeden raz!
Komentarze 0