Rozgrzewający krupnik na rosole z podgrzybkami

Rozgrzewający krupnik na rosole z podgrzybkami

(0)

37min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

4 porcje

20 dag

Świeże grzyby leśne (podgrzybki, kurki lub borowiki)

Małe ziemniaki

1 opakowanie

Krupnik polski Nasza Specjalność WINIARY

0.7 l

Rosół

2 łyżek

Słodka śmietanka

1 łyżka

Masło

5 gałązek

Świeży tymianek

1 szczypta

Pieprz

1 szczypta

Chili

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.05 g

Węglowodany

10.89 g

Tłuszcze

7.09 g

Wartość energetyczna

158.35 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Jesienny krupnik obowiązkowo z grzybami! Koniecznie gęsty, przygotowany na rosole i przyprawiony na ostro, by przyjemnie rozgrzewał jesienią.

Tym razem nie będzie problemu z odpowiednią gęstością zupy, bo do jej przygotowania wykorzystujemy Krupnik polski Nasza Specjalność Winiary. W torebce z krupnikiem znajdziecie płatki jęczmienne, suszone warzywa i zioła, a to wszystko w odpowiednich proporcjach, dzięki czemu zarówno smak i konsystencja zupy zawsze będą idealne.

Rozgrzewający krupnik możecie przygotować z podgrzybkami, borowikami lub kurkami. Grzyby wcześniej trzeba dokładnie oczyścić z resztek runa leśnego i poddusić na maśle. Krupnik z dodatkiem tak przygotowanych grzybów nie ma sobie równych.

Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.

Krok 1

10 min

Grzyby dokładnie oczyszczamy z drobinek piasku, mchu i innych zanieczyszczeń. Odcinamy nóżki (możemy z nich przygotować przyprawę grzybową), kapelusze kroimy w paseczki.

Krok 2

5 min

Podduszamy grzyby na maśle, aż odparuje z nich woda i zaczną się lekko rumienić. Pod koniec duszenia dodajemy do grzybów listki oberwane z gałązki tymianku.

Krok 3

10 min

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, gotujemy w 0,5 l rosołu przez 10 minut.

Krok 4

10 min

Zawartość opakowania z zupą rozprowadzamy w 3/4 szklanki wody, dodajemy do gotujących się ziemniaków, mieszamy, zagotowujemy. Dodajemy podduszone grzyby, gotujemy 5-8 minut.

Krok 5

1 min

Zupę zabielamy śmietanką, doprawiamy szczyptą pieprzu i chili.

Krok 6

1 min

Na talerzach dekorujemy zupę listkami świeżego tymianku.

Krok 1 z 6

Grzyby dokładnie oczyszczamy z drobinek piasku, mchu i innych zanieczyszczeń. Odcinamy nóżki (możemy z nich przygotować przyprawę grzybową), kapelusze kroimy w paseczki.

Krok 2 z 6

Podduszamy grzyby na maśle, aż odparuje z nich woda i zaczną się lekko rumienić. Pod koniec duszenia dodajemy do grzybów listki oberwane z gałązki tymianku.

Krok 3 z 6

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, gotujemy w 0,5 l rosołu przez 10 minut.

Krok 4 z 6

Zawartość opakowania z zupą rozprowadzamy w 3/4 szklanki wody, dodajemy do gotujących się ziemniaków, mieszamy, zagotowujemy. Dodajemy podduszone grzyby, gotujemy 5-8 minut.