Krem z buraka z kozim serem

Name: Krem z buraka z kozim serem
Prep time: PT25.00M
Cook time: PT85.00M
Total time: PT120.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 2 kostek Bulion warzywny WINIARY; 4 Buraki; 1 l Woda; 1 ząbek Czosnek; 1 Cebula; 1 łyżka Olej; trochę Sól; trochę Pieprz; 2 łyżek Kozi ser; 2 łyżek Pestki dyni; 1 gałązka Tymianek świeży

(0)

2 godz

Łatwy

Winiary winiary.pl

Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie.

Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu.

Składniki

4 porcje

2 kostek

Bulion warzywny WINIARY

Buraki

1 l

Woda

1 ząbek

Czosnek

Cebula

1 łyżka

Olej

trochę

Sól

trochę

Pieprz

2 łyżek

Kozi ser

2 łyżek

Pestki dyni

1 gałązka

Tymianek świeży

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

5.21 g

Węglowodany

11.09 g

Tłuszcze

9.53 g

Wartość energetyczna

147.55 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Jeżeli masz ochotę na zupę z buraków, ale niekoniecznie na barszcz czerwony, wypróbuj nasz przepis na krem z buraków z kozim serem – w wersji alternatywnej z twarożkiem i własnoręcznie uprażonymi pestkami dyni.

Zupa krem z buraków jest gęsta i kremowa, aromatyczna dzięki duszonej cebulce i świeżemu tymiankowi. Buraczany krem możesz podawać nie tylko z serkiem kozim lub białym, ale również z chrupiącymi i zrumienionymi grzaneczkami.

Krok 1

60 min

Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku na blasze przez ok. godzinę w temp. 200°C.

Krok 2

5 min

Nakłuj buraka nożem – jeśli gładko wchodzi w buraka – jest już gotowy.

Krok 3

10 min

Wyjmij buraki i wystudź. Chłodne obierz i zetrzyj na tarce albo pokrój w kostkę.

Krok 4

15 min

W garnku podsmaż na oleju posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj listki tymianku. Kiedy cebula będzie już miękka – dodaj buraki. (Możesz też użyć gotowych tartych buraków w słoiczku).

Krok 5

10 min

Całość zalej litrem wody i dodaj dwie kostki Bulionu warzywnego WINIARY. Zagotuj.

Krok 6

10 min

Gotową zupę zmiksuj blenderem i dopraw do smaku.

Krok 7

10 min

Podawaj z kozim serem/twarożkiem i uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni.

Krok 1 z 7

Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku na blasze przez ok. godzinę w temp. 200°C.

Krok 2 z 7

Nakłuj buraka nożem – jeśli gładko wchodzi w buraka – jest już gotowy.

Krok 3 z 7

Wyjmij buraki i wystudź. Chłodne obierz i zetrzyj na tarce albo pokrój w kostkę.

Krok 4 z 7

W garnku podsmaż na oleju posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj listki tymianku. Kiedy cebula będzie już miękka – dodaj buraki. (Możesz też użyć gotowych tartych buraków w słoiczku).