Kotlety schabowe z brokułami i serem

45 min

Łatwy

Składniki

3 porcje

Schab wieprzowy bez kości

3 plastrów

Ser Żółty

0.5

Brokuł

Jajko

1 ząbek

Czosnek

0.5 szklanka

Bułka tarta

3 łyżek

Mąka pszenna pełnoziarnista

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

1 trochę

Oliwa z oliwek

Kopiuj

Kup teraz

Wartości odżywcze

Białko

51.11 g

Wartość energetyczna

415.65 kcal

Tłuszcze

13.76 g

Węglowodany

21.96 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Brokuł umyć, podzielić na różyczki i ugotować na pół miękko w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić. Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem.

Krok 2

10 min

Na każdy płat mięsa ułożyć po plasterku żółtego sera i kilka kawałków brokuła. Mięso złożyć na pół, spiąć wykałaczkami. Oprószyć mąką, zanurzyć w roztrzepanych jajkach i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Krok 1 z 2

Krok 2 z 2

Kotlety schabowe z brokułami są smaczne i łatwe do przygotowania. Z ich przyrządzeniem powinien sobie poradzić nawet początkujący kucharz, a efekt końcowy zachęca do zmierzenia się z tym daniem. Dodatek w postaci sera nadaje kotletom wyrazistości i sytości. Mniam!