Kotleciki ziemniaczane z pastą z grzybami leśnymi

Jestem kucharką, propagatorką kuchni zero waste, prowadzącą programy kulinarne w TV. Chętnie dzielę się wiedzą o tym, jak bezkompromisowo pysznie gotować, ale tak, żeby nie marnować!

Zostaw ziemniaki, zjedz resztę… Wszyscy słyszeliśmy to w dzieciństwie i może dlatego ten składnik obiadu najczęściej wędruje do lodówki, żeby poczekać „na lepsze jutro”. Z drugiej strony, nic nas tak nie nauczy zero waste, jak przetwarzanie ziemniaków z dnia poprzedniego. Dlatego dziś przygotujemy z nich niezwykle aromatyczne kotleciki ziemniaczane z pastą z grzybami.

Do wykonania dania potrzebne będą boczniaki, garść szpinaku i Pasta do dań z patelni z grzybami leśnymi i czosnkiem WINIARY, która połączy składniki oraz idealnie wszystko doprawi. Ale ilość kulinarnych wariacji jest nieograniczona!  Do kotlecików możemy wykorzystać to, na co mamy ochotę lub to, co akurat znajdziemy w szafce czy lodówce. Dodajmy jeszcze bułkę tartą z suchego pieczywa i możemy ogłosić się mistrzami niemarnowania.