3 godz
Łatwy
Korzenna szynka pieczona ze skórą
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
8
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
trochę
1.5
kg
Szynka ze skórą
9
g
Goździki
2
łyżek
Cukier brązowy
trochę
Pieprz czarny
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
5.76 g
Wartość energetyczna
307.4 kcal
Tłuszcze
15.15 g
Białko
37.59 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Pieczona, korzenna szynka to prawdziwa gratka dla wielbicieli mięs, przede wszystkim dlatego, że pieczona jest ze skórą. Tę zaś najpierw nacieramy mieszanką MAGGI, a następnie wcieramy w nią pieprz, brązowy cukier i wbijamy goździki. Taka korzenna szynka pieczona ze skórą to danie rodem ze szlacheckiego dworu – sycące, aromatyczne i niezwykle smaczne. Korzenna szynka pieczona ze skórą najlepiej smakuje z kieliszkiem czerwonego, wytrawnego wina. Udanego ucztowania!
Przygotowanie
180 min
-
Krok 1
5 minNatnij skórę szynki w drobną kratkę, tak aby nie uszkodzić mięsa. Dobrze natrzyj mieszanką MAGGI, pieprzu i brązowego cukru. Pomiędzy nacięcia powbijaj goździki. -
Krok 2
140 minWłóż mięso do naczynia do pieczenia, podlej szklanką wody i włóż do piekarnika nagrzanego do 160°C. Co jakiś czas podlewaj sokami, które wypłynęły z szynki. Piecz ok. 2 godzin, następnie rozgrzej piekarnik do 225°C i piecz jeszcze około 20 minut, aż skórka zbrązowieje. -
Krok 3
30 minWyjmij, odstaw na 30 minut. Podawaj.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
