Klopsiki szwedzkie

1 godz 30 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 kostka

WINIARY Bulion wołowy

400 g

Mięso mielone wołowe

Czerwona cebula

Jajko

Bułka kajzerka

2 łyżek

Kwaśna Śmietana 18%

0.5 szklanka

Mleko

trochę

Sól

trochę

Oliwa z oliwek

2 płaskich łyżek

Masło

2 łyżek

Mąka pszenna pełnoziarnista

60 g

Konfitura żurawinowa

2 łyżek

Śmietana 30%

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

24.96 g

Węglowodany

22.61 g

Tłuszcze

32.92 g

Wartość energetyczna

489.41 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Bułkę pokrój w kostkę, zalej śmietaną i mlekiem, zostaw do napęcznienia.

Krok 2

5 min

Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na niewielkiej ilości oleju.

Krok 3

10 min

Mięso podziel na 2 części, do jednej z nich dodaj bułkę wraz z mlekiem, podsmażoną cebulę i jajko. Zmiksuj blenderem na gładką masę. Połącz z drugą połową mięsa, dopraw do smaku i wymieszaj.

Krok 4

5 min

Uformuj małe klopsiki.

Krok 5

35 min

W posolonej wodzie ugotuj klopsiki (przez ok. 20 minut). Wyjmij łyżką cedzakową i odstaw na 15 minut.

Krok 6

10 min

Na patelni rozgrzej olej. Klopsiki smaż partiami, aż będą złociste.

Krok 7

10 min

Sos: masło rozpuść w rondelku, dodaj mąkę i mieszając, smaż przez 2 minuty. Wlej bulion wołowy rozpuszczony w 400 ml wody, cały czas mieszając. Gotuj aż zgęstnieje. Dodaj śmietankę. Dopraw do smaku. Przełóż klopsiki.

Krok 8

1 min

Podaj z ziemniakami puree i łyżką żurawiny do mięs.

Krok 1 z 8

Bułkę pokrój w kostkę, zalej śmietaną i mlekiem, zostaw do napęcznienia.

Krok 2 z 8

Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na niewielkiej ilości oleju.

Krok 3 z 8

Krok 4 z 8

Uformuj małe klopsiki.

Krok 5 z 8

W posolonej wodzie ugotuj klopsiki (przez ok. 20 minut). Wyjmij łyżką cedzakową i odstaw na 15 minut.

Krok 6 z 8

Na patelni rozgrzej olej. Klopsiki smaż partiami, aż będą złociste.

Krok 7 z 8

Krok 8 z 8

Podaj z ziemniakami puree i łyżką żurawiny do mięs.

Jakie znasz przepisy z kuchni skandynawskiej? Mamy pomysł na urozmaicenie Twoich kulinarnych zwyczajów! Klopsiki szwedzkie są soczyste i miękkie dzięki właściwemu sposobowi przyrządzania – klopsy po szwedzku formujemy przede wszystkim z bułki nasączonej mlekiem i śmietanką oraz mięsa mielonego (na przykład wołowego), a następnie gotujemy – po czym smażymy aż do osiągnięcia przez nie złocistego koloru.

Klopsy warto podawać z sosem na bazie Rosołu wołowego WINIARY, ziemniakami puree oraz żurawiną lub borówką do mięs, ale danie będzie wyborne również z chrupiącymi frytkami domowej roboty.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

25 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

25 ze 100

Popraw bilans dania

Twoje danie może być lepiej zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Deser

Dodaj do dania

Dodatek

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

25g / 21%

Węglowodany

22.6g / 18%

Tłuszcze

32.9g / 60%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.