Klopsiki szwedzkie

(0)

1 godz 30 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1 kostka

WINIARY Bulion wołowy

400 g

Mięso mielone wołowe

Czerwona cebula

Jajko

Bułka kajzerka

2 łyżek

Kwaśna Śmietana 18%

0.5 szklanka

Mleko

trochę

Sól

trochę

Oliwa z oliwek

2 płaskich łyżek

Masło

2 łyżek

Mąka pszenna pełnoziarnista

60 g

Konfitura żurawinowa

2 łyżek

Śmietana 30%

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

22.6 g

Wartość energetyczna

489.4 kcal

Tłuszcze

32.9 g

Białko

25 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Jakie znasz przepisy z kuchni skandynawskiej? Mamy pomysł na urozmaicenie Twoich kulinarnych zwyczajów! Klopsiki szwedzkie są soczyste i miękkie dzięki właściwemu sposobowi przyrządzania – klopsy po szwedzku formujemy przede wszystkim z bułki nasączonej mlekiem i śmietanką oraz mięsa mielonego (na przykład wołowego), a następnie gotujemy – po czym smażymy aż do osiągnięcia przez nie złocistego koloru.

Klopsy warto podawać z sosem na bazie Rosołu wołowego WINIARY, ziemniakami puree oraz żurawiną lub borówką do mięs, ale danie będzie wyborne również z chrupiącymi frytkami domowej roboty.

Krok 1
5 min

Bułkę pokrój w kostkę, zalej śmietaną i mlekiem, zostaw do napęcznienia.
Krok 2
5 min

Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na niewielkiej ilości oleju.
Krok 3
10 min

Mięso podziel na 2 części, do jednej z nich dodaj bułkę wraz z mlekiem, podsmażoną cebulę i jajko. Zmiksuj blenderem na gładką masę. Połącz z drugą połową mięsa, dopraw do smaku i wymieszaj.
Krok 4
5 min

Uformuj małe klopsiki.
Krok 5
35 min

W posolonej wodzie ugotuj klopsiki (przez ok. 20 minut). Wyjmij łyżką cedzakową i odstaw na 15 minut.
Krok 6
10 min

Na patelni rozgrzej olej. Klopsiki smaż partiami, aż będą złociste.
Krok 7
10 min

Sos: masło rozpuść w rondelku, dodaj mąkę i mieszając, smaż przez 2 minuty. Wlej bulion wołowy rozpuszczony w 400 ml wody, cały czas mieszając. Gotuj aż zgęstnieje. Dodaj śmietankę. Dopraw do smaku. Przełóż klopsiki.
Krok 8
1 min

Podaj z ziemniakami puree i łyżką żurawiny do mięs.

Krok 1 z 8

Bułkę pokrój w kostkę, zalej śmietaną i mlekiem, zostaw do napęcznienia.

Krok 2 z 8

Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na niewielkiej ilości oleju.

Krok 3 z 8

Mięso podziel na 2 części, do jednej z nich dodaj bułkę wraz z mlekiem, podsmażoną cebulę i jajko. Zmiksuj blenderem na gładką masę. Połącz z drugą połową mięsa, dopraw do smaku i wymieszaj.

Krok 4 z 8

Uformuj małe klopsiki.

Krok 5 z 8

W posolonej wodzie ugotuj klopsiki (przez ok. 20 minut). Wyjmij łyżką cedzakową i odstaw na 15 minut.

Krok 6 z 8

Na patelni rozgrzej olej. Klopsiki smaż partiami, aż będą złociste.

Krok 7 z 8

Sos: masło rozpuść w rondelku, dodaj mąkę i mieszając, smaż przez 2 minuty. Wlej bulion wołowy rozpuszczony w 400 ml wody, cały czas mieszając. Gotuj aż zgęstnieje. Dodaj śmietankę. Dopraw do smaku. Przełóż klopsiki.

Krok 8 z 8

Podaj z ziemniakami puree i łyżką żurawiny do mięs.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Klopsiki szwedzkie

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 1 z 8

Krok 2 z 8

Krok 3 z 8

Krok 4 z 8

Krok 5 z 8

Krok 6 z 8

Krok 7 z 8

Krok 8 z 8

01

02

03

04

05

06

07

08

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Klopsiki pieczone (pulpety z piekarnika)

Klopsiki w sosie bolońskim (pulpety)

Köttbullar (szwedzkie klopsiki)

Klopsiki rybne w galarecie