kaszanka pieczona

Name: kaszanka pieczona
Prep time: PT30.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT70.00M
Yield: servings
Ingredients: 1 Kilogram Kasza gryczana; 1 Kilogram Mięso gulaszowe wieprzowe; 1 Kilogram Wątróbka wieprzowa; 1 Kilogram Golonka wieprzowa; 100 Gramy Skórki wieprzowe; 1 Szczypta Pieprz czarny; 5 Sztuki Cebula; 1 Kulka Ziele angielskie; 4 Płaskie łyżki Olej; 1 Dekagram Majeranek; 1 Dekagram Czosnek granulowany; 1 porcja Sól; 700 Mililitry Krew wieprzowa

70 min

Łatwy

Składniki

20 20 servings

1 kg

Kasza gryczana

1 kg

Mięso gulaszowe wieprzowe

1 kg

Wątróbka wieprzowa

1 kg

Golonka wieprzowa

100 g

Przekąski, skórki wieprzowe, gładkie

1 szczypta

Pieprz czarny

Cebula

1 kulka

Ziele angielskie

4 płaskich łyżek

Olej

1 dag

Majeranek

1 dag

Czosnek granulowany

1 porcja

Sól

700 g

Krew wieprzowa

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Tłuszcze

14.76 g

Węglowodany

39.12 g

Białko

47.34 g

Wartość energetyczna

476.16 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Mięsa oraz skórki umyć i gotować do miękkości.

Krok 2

10 min

W powstałym wywarze sparzyć wątróbkę, po czym ugotować w nim kasze na półsypko.

Krok 3

10 min

Mięsa skórki oraz wątróbkę ostudzić i zemleć w maszynce. Kasze odcedzić i jeszcze gorącą połączyć z krwią. Dołożyć przyprawy mięsa skorki wątróbkę i podsmażone na oleju posiekane cebulę.

Krok 4

40 min

Masę wymieszać i wyłożyć do wyścielonych pergaminem i natłuszczonych form. Piec około 40 min w temperaturze 180-200 stopni.

Krok 1 z 4

Mięsa oraz skórki umyć i gotować do miękkości.

Krok 2 z 4

W powstałym wywarze sparzyć wątróbkę, po czym ugotować w nim kasze na półsypko.

Krok 3 z 4

Krok 4 z 4

Masę wymieszać i wyłożyć do wyścielonych pergaminem i natłuszczonych form. Piec około 40 min w temperaturze 180-200 stopni.

Pieczona kaszanka to coś, co będzie nam się kojarzyć z letnim grillowaniem. Wykonana samodzielnie smakuje wybornie i nie trzeba poświęcić jej wiele czasu. Do tego kusi swoim aromatycznym zapachem i zaprasza domowników do skosztowania. Na pewno poproszą o dokładkę. Smacznego!