Kaszanka pieczona

Name: Kaszanka pieczona
Prep time: PT30.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT70.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 1 kg Kasza gryczana; 1 kg Mięso gulaszowe wieprzowe; 1 kg Wątróbka wieprzowa; 1 kg Golonka wieprzowa; 100 g Przekąski; skórki wieprzowe; gładkie; 1 szczypta Pieprz czarny; 5 Cebula; 1 kulka Ziele angielskie; 4 płaskich łyżek Olej; 1 dag Majeranek; 1 dag Czosnek granulowany; 1 porcja Sól; 700 g Krew wieprzowa

1 godz 10 min

Łatwy

Autorem przepisu jest karolcia19

Składniki

20 porcji

1 kg

Kasza gryczana

1 kg

Mięso gulaszowe wieprzowe

1 kg

Wątróbka wieprzowa

1 kg

Golonka wieprzowa

100 g

Przekąski, skórki wieprzowe, gładkie

1 szczypta

Pieprz czarny

Cebula

1 kulka

Ziele angielskie

4 płaskich łyżek

Olej

1 dag

Majeranek

1 dag

Czosnek granulowany

1 porcja

Sól

700 g

Krew wieprzowa

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

47.34 g

Węglowodany

39.12 g

Tłuszcze

14.76 g

Wartość energetyczna

476.16 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Mięsa oraz skórki umyć i gotować do miękkości.

Krok 2

10 min

W powstałym wywarze sparzyć wątróbkę, po czym ugotować w nim kasze na półsypko.

Krok 3

10 min

Mięsa skórki oraz wątróbkę ostudzić i zemleć w maszynce. Kasze odcedzić i jeszcze gorącą połączyć z krwią. Dołożyć przyprawy mięsa skorki wątróbkę i podsmażone na oleju posiekane cebulę.

Krok 4

40 min

Masę wymieszać i wyłożyć do wyścielonych pergaminem i natłuszczonych form. Piec około 40 min w temperaturze 180-200 stopni.

Krok 1 z 4

Mięsa oraz skórki umyć i gotować do miękkości.

Krok 2 z 4

W powstałym wywarze sparzyć wątróbkę, po czym ugotować w nim kasze na półsypko.

Krok 3 z 4

Krok 4 z 4

Masę wymieszać i wyłożyć do wyścielonych pergaminem i natłuszczonych form. Piec około 40 min w temperaturze 180-200 stopni.

Pieczona kaszanka to coś, co będzie nam się kojarzyć z letnim grillowaniem. Wykonana samodzielnie smakuje wybornie i nie trzeba poświęcić jej wiele czasu. Do tego kusi swoim aromatycznym zapachem i zaprasza domowników do skosztowania. Na pewno poproszą o dokładkę. Smacznego!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

90 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

90 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

47.3g / 39%

Węglowodany

39.1g / 32%

Tłuszcze

14.8g / 28%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.