Kaszanka pieczona

Name: Kaszanka pieczona
Prep time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 20 porcji
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 1 Kilogram Kasza gryczana; 1 Kilogram Mięso gulaszowe wieprzowe; 1 Kilogram Wątróbka wieprzowa; 1 Kilogram Golonka wieprzowa; 100 Gramy Skórki wieprzowe; 1 Szczypta Pieprz czarny; 5 Sztuki Cebula; 1 Kulka Ziele angielskie; 4 Płaskie łyżki Olej; 1 Dekagram Majeranek; 1 Dekagram Czosnek granulowany; 1 porcja Sól; 700 Mililitry Krew wieprzowa

(1)

1 godz 10 min

Łatwy

Autorem przepisu jest karolcia19

Dodaj do CookBook

Składniki

20 porcji

1 kg

Kasza gryczana

1 kg

Mięso gulaszowe wieprzowe

1 kg

Wątróbka wieprzowa

1 kg

Golonka wieprzowa

100 g

Przekąski, skórki wieprzowe, gładkie

1 szczypta

Pieprz czarny

Cebula

1 kulka

Ziele angielskie

4 płaskich łyżek

Olej

1 dag

Majeranek

1 dag

Czosnek granulowany

1 porcja

Sól

700 g

Krew wieprzowa

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

39.1 g

Wartość energetyczna

476.2 kcal

Tłuszcze

14.8 g

Białko

47.3 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Pieczona kaszanka to coś, co będzie nam się kojarzyć z letnim grillowaniem. Wykonana samodzielnie smakuje wybornie i nie trzeba poświęcić jej wiele czasu. Do tego kusi swoim aromatycznym zapachem i zaprasza domowników do skosztowania. Na pewno poproszą o dokładkę. Smacznego!

Krok 1
10 min

Mięsa oraz skórki umyć i gotować do miękkości.
Krok 2
10 min

W powstałym wywarze sparzyć wątróbkę, po czym ugotować w nim kasze na półsypko.
Krok 3
10 min

Mięsa skórki oraz wątróbkę ostudzić i zemleć w maszynce. Kasze odcedzić i jeszcze gorącą połączyć z krwią. Dołożyć przyprawy mięsa skorki wątróbkę i podsmażone na oleju posiekane cebulę.
Krok 4
40 min

Masę wymieszać i wyłożyć do wyścielonych pergaminem i natłuszczonych form. Piec około 40 min w temperaturze 180-200 stopni.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Kaszanka pieczona

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Przepis w formacie PDF

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Kaszanka z ziemniakami i surówką

Pierogi z kaszanką

Kaszanka z grilla