Karkówka to danie, które kojarzy się głównie z sezonem grillowym, ale niekoniecznie musi tak być. Karkówkę na wiele sposobów przyrządzisz również we własnej kuchni, praktycznie przez cały rok. Doskonałym przykładem jest karkówka w sosie żurawinowym, którą możesz zaserwować swoim gościom na obiad czy też w trakcie uroczystego spotkania rodzinnego. Taka potrawa sprawdzi się też jako danie na kolację. Na pewno docenisz jej uniwersalność, ale też niezwykłą prostotę przygotowania.
Karkówka w sosie żurawinowym – prosty i szybki przepis
Karkówka w żurawinie pojawia się obecnie nie tylko na polskich stołach, ale również w kuchniach francuskich, włoskich czy też hiszpańskich. Oczywiście każdy może przygotować ją na własny sposób, ale najważniejsze jest to, iż ta potrawa będzie smaczna, uniwersalna (na każdą okazję) oraz łatwa i szybka w przygotowaniu. Kluczem do sukcesu jest dobrej jakości mięso, więc nie powinieneś na nim oszczędzać. Co jeszcze jest ważne? Przede wszystkim odpowiednie ugotowanie mięsa i dodanie kostki mięsnej WINIARY. Potem pozostanie Ci już tylko rozpuścić w garnku masło i mąkę oraz dodać do całości bulion, przyprawy i zioła, czerwone wino oraz dżem żurawinowy. Sos gotujesz przez około 15-20 minut i polewasz nim karkówkę. Oczywiście nie musisz korzystać jedynie z sosu żurawinowego, ponieważ kolejnym razem możesz sięgnąć m.in. po sos malinowy lub wiśniowy. Wszystko zależy od Twoich upodobań. Zawsze znajdziesz dla siebie jakąś ciekawą alternatywę i spróbujesz w kuchni czegoś nowego. Duszona karkówka z żurawiną może być podawana wraz z ziemniakami, ryżem, sałatką warzywną (wiosenną) czy też kopytkami. Ostateczna decyzja należy do Ciebie. Smacznego!
Karkówka z sosem żurawinowym – danie, które zaskoczy każdego
Nie da się ukryć, że karkówka z sosem żurawinowym to przepis, od którego absolutnie nie będziesz w stanie się oderwać. Zagości w Twojej kuchni na długie miesiące, a może nawet lata. Zaskocz nim swoich bliskich, znajomych czy też drugą połówkę. Odpowiednio przygotowana karkówka w sosie żurawinowym rozpłynie się w ustach i pozostawi po sobie niesamowity smak oraz aromat. Karkówka w żurawinie sprawi, że najesz się do syta, a jednocześnie nie spędzisz w kuchni całego dnia.
