Zobacz film

Grillowana sałata cesar

47min

Łatwy

Autorem przepisu jest Robert Harna

Składniki

4 porcje

Sałata rzymska baby

4 plastrów

Chleb tostowy

trochę

Oliwa z oliwek

4 ząbków

Czosnek

1 pęczek

Natka pietruszki

Skórka z cytryny

Filet z kurczaka

4 łyżek

Majonez Dekoracyjny Winiary

0.5 szklanka

Tarty parmezan

Anchois

1 łyżeczka

Sok z cytryny

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz

4 łyżek

Oliwa z oliwek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

53.68 g

Węglowodany

78.99 g

Tłuszcze

49.17 g

Wartość energetyczna

900.43 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Do miski przełóż majonez. Dodaj czosnek rozgnieciony lub przeciśnięty przez praskę. Anchois rozetrzyj nożem na pastę i dodaj do reszty składników. Ser parmezan zetrzyj na drobnej tarce. Całość dopraw oliwą, sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.

Krok 2

5 min

Do miski wlej oliwę. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, skórkę startą z cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj.

Krok 3

10 min

Dodatek np. Kurczaka zamarynuj w oliwie z czosnkiem i cytryną. Mięso odstaw do zamarynowania. Po tym czasie kurczaka smaż na patelni grillowej z obu stron.

Krok 4

10 min

Sałatę rzymską przekrój na połowę. Posmaruj przy pomocy pędzelka lub skrop oliwą czosnkową. Tak przygotowane połówki grilluj na mocno rozgrzanej patelni ryflowanej z obu stron

Krok 5

10 min

Grzanki posmaruj oliwą lub wcześniej przygotowaną oliwą smakową. Pieczywo usmaż na patelni lub grillu.

Krok 6

2 min

Sałatę podajemy z pokrojonymi kawałkami kurczaka, grzankami, tartym serem oraz sosem majonezowym.

Krok 1 z 6

Krok 2 z 6

Do miski wlej oliwę. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, skórkę startą z cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj.

Krok 3 z 6

Dodatek np. Kurczaka zamarynuj w oliwie z czosnkiem i cytryną. Mięso odstaw do zamarynowania. Po tym czasie kurczaka smaż na patelni grillowej z obu stron.

Krok 4 z 6

Sałatę rzymską przekrój na połowę. Posmaruj przy pomocy pędzelka lub skrop oliwą czosnkową. Tak przygotowane połówki grilluj na mocno rozgrzanej patelni ryflowanej z obu stron

Krok 5 z 6

Grzanki posmaruj oliwą lub wcześniej przygotowaną oliwą smakową. Pieczywo usmaż na patelni lub grillu.

Krok 6 z 6

Sałatę podajemy z pokrojonymi kawałkami kurczaka, grzankami, tartym serem oraz sosem majonezowym.

Klasyk - sałatka cesar, ale żeby nie było za nudno to zrobimy ją w nieco odjechanej wersji, bo z grilla z delikatnym majonezem i chrupiącymi grzankami.