Duszone udka z cebulą

1 godz 41 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Beatris

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 porcje

Udo kurczaka

trochę

Olej

2 łyżek

Czosnek granulowany

2 łyżek

Przyprawa do mięs WINIARY

trochę

Sól

Cebula

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

19.56 g

Węglowodany

7.46 g

Tłuszcze

20.51 g

Wartość energetyczna

295.94 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Udka umyć, osuszyć, kłaść na rozgrzany na patelni olej. Mięso z obu stron posolić, posypać czosnkiem granulowanym i przyprawą do mięs. Udka z obu stron zrumienić.

Krok 2

5 min

Cebulę obrać, pokroić w piórka.

Krok 3

5 min

Dodać ją do mięsa, podsmażyć.

Krok 4

1 min

Do mięsa z cebulą wlać 2 szklanki wody.

Krok 5

80 min

Dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa (ok. 70-80 minut). Po tym czasie mięso zdjąć z patelni, a sos w razie potrzeby zredukować.

Krok 1 z 5

Udka umyć, osuszyć, kłaść na rozgrzany na patelni olej. Mięso z obu stron posolić, posypać czosnkiem granulowanym i przyprawą do mięs. Udka z obu stron zrumienić.

Krok 2 z 5

Cebulę obrać, pokroić w piórka.

Krok 3 z 5

Dodać ją do mięsa, podsmażyć.

Krok 4 z 5

Do mięsa z cebulą wlać 2 szklanki wody.

Krok 5 z 5

Dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa (ok. 70-80 minut). Po tym czasie mięso zdjąć z patelni, a sos w razie potrzeby zredukować.

Sprawdź świetną propozycję na pożywny obiad dla całej rodziny! Duszone udka z cebulą w aromatycznych przyprawach smakują najlepiej, gdy podasz je gorącymi ziemniakami oraz ulubioną sałatką, np. ze świeżych warzyw. Poznaj koniecznie przepis na duszone udka z cebulą .

Zacznij od przygotowania cebuli. Obierz ją i pokrój w piórka.

Cztery całe udka z kurczaka dokładnie umyj, a następnie osusz – na przykład przy pomocy papierowych ręczników. Na patelni rozgrzej trochę oleju i obsmaż z obu stron każdy kawałek mięsa. W trakcie smażenia z każdej strony posyp udka solą, czosnkiem granulowanym i przyprawą do mięs WINIARY.

Do udek dodaj cebulę, by również się podsmażyła. Kiedy udka będą zrumienione z obu stron, wlej na patelnię dwie szklanki wody. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i duś mięso wraz z cebulą przez około 70–80 minut. Następnie zdejmij mięso z patelni. Jeśli zajdzie taka potrzeba, zredukuj sos poprzez odparowanie nadmiaru wody (zwiększ płomień pod cebulą i pozostaw patelnię bez przykrycia, często mieszając). Duszone udka z cebulą gotowe!

Duszone udka z cebulą to doskonała podstawa tradycyjnego obiadu. Możesz je podawać z ugotowanymi ziemniakami, kluskami, frytkami czy ryżem. Jako dodatek warto zaserwować surówkę lub gotowaną kapustę.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

30 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

30 ze 100

Popraw bilans dania

Twoje danie może być lepiej zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

19.6g / 26%

Węglowodany

7.5g / 11%

Tłuszcze

20.5g / 63%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.