Duszone udka z kurczaka w sosie musztardowym

Schabowe, rosół, mielone… a udka? One często lądują na końcu listy, jakby były „mniej ważne”, a tymczasem potrafią zrobić takie show, że cała kuchnia pachnie jak niedziela u babci - tylko bez jej wykładu o życiu. Duszone udka z kurczaka to prosty manewr: wrzucasz, przyprawiasz, przykrywasz i idziesz dalej. To ten rodzaj domowego obiadu, który sam się robi, a wygląda jakbyś stał przy kuchence pół dnia.

Jak zrobić udka z kurczaka duszone na patelni?

Przepis na duszone udka z kurczaka jest stosunkowo prosty. Kluczem do sukcesu jest przygotowanie odpowiedniej marynaty. Będzie do tego potrzebna oliwa, trochę musztardy, czosnek, ciemny sos WINIARY, słodka papryka i pieprz. Gdy wymieszasz wszystko we właściwych proporcjach, powstanie ciemna pasta, która należy natrzeć udka z kurczaka. Potem swoje zrobi czas. Mięso należy odstawić na przynajmniej 20 minut (a jeszcze lepiej na godzinę), aby nabrało smaku i aromatu.

Potem duszone udka z kurczaka w sosie musztardowym przygotowuje się w dwóch etapach. Najpierw trzeba je szybko podsmażyć - po kilka minut z każdej strony. Następnie udka razem z pokrojoną papryką i rozpuszczonym w wodzie bulionem dusi się przez około godzinę aż mięso stanie się miękkie i soczyste.

Brzmi apetycznie? Tak jest też w rzeczywistości! Szybko nauczysz się przygotowywać udka z kurczaka tak, jak smakują Ci najbardziej - dbając o odpowiednie doprawienie.

Sprawdź inne przepisy:

·        Nadziewane gęsie udka

·        Soczyste udka z kurczaka w pierzynce z warzyw

·        Faszerowane udka z mięsem mielonym i pieczarkami