3 godz 27 min
Łatwy
Ciasto marchewkowe
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
8
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
4
Jajko
2
szklanek
Cukier
1.5
szklanek
Olej
260
g
Mąka pszenna
2
łyżeczek
Proszek do pieczenia
0.5
łyżeczka
Sól
250
g
Marchewka
3
łyżek
Masło
250
g
Serek mascarpone
3
łyżek
Cukier puder
30
g
Orzechy włoskie
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
86.9 g
Wartość energetyczna
969.3 kcal
Tłuszcze
67.4 g
Białko
10.6 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jesień to doskonały moment na przygotowanie pysznych domowych specjałów z sezonowych smakołyków, takich jak np. marchewka. Nasz przepis na ciasto marchewkowe jest bajecznie łatwy w przygotowaniu. Jest pulchne, lekkie, a jednocześnie stanowi ciekawie podaną porcję warzyw. Z pewnością pomoże Tobie i Twojej rodzinie radośnie przywitać tę złotą porę roku. Proszek do pieczenia sprawi, że ciasto będzie puszyste, a krem z serka mascarpone udekoruje ciasto białą pierzynką.
To, jak zrobić ciasto marchewkowe, nie wymaga szczególnych kulinarnych umiejętności i nie zajmuje wiele czasu. Zacznij od utarcia jajek z białym cukrem do uzyskania puszystej piany. Następnie dodaj olej i pozostałe składniki (poza serkiem, cukrem pudrem i orzechami), całość dokładnie zmiksuj. Następnie wlej ciasto do niedużej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.
Wyrównaj masę i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 45-60 minut. W tym czasie przygotuj krem. Na początek rozetrzyj masło, aż stanie się gładkie. Następnie dodaj cukier puder i również utrzyj do uzyskania puszystej konsystencji. Stopniowo, niedużymi porcjami, dodawaj serek mascarpone, nie przestając mieszać.
Upieczone ciasto odstaw do ostygnięcia. Przekrój je wzdłuż, tworząc dwie równe części, i przełóż je połową masy kremowej. Resztę kremu rozprowadź na wierzchu. Udekoruj swoje ciasto marchwiowe posiekanymi orzechami.
Przygotowanie
207 min
-
Krok 1
7 minJajka utrzyj z białym cukrem na puszystą pianę. -
Krok 2
5 minDodaj olej, a następnie pozostałe składniki (oprócz serka, orzechów i cukru pudru). Wszystko razem dokładnie zmiksuj. -
Krok 3
5 minWylej ciasto do tortownicy o średnicy 23 cm, wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem i bułką tartą. Wyrównaj masę w formie. -
Krok 4
60 minPiecz 45-60 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. -
Krok 5
5 minKrem przygotuj, rozcierając masło, aż będzie gładkie i aksamitne. Dodaj cukier puder i utrzyj całość na puszystą masę. Dodawaj serek mascarpone porcjami, po jednej łyżce, stale mieszając. -
Krok 6
120 minUpieczone ciasto odstaw do wystudzenia na minimum 2 godziny. -
Krok 7
5 minPo tym czasie przekrój je wzdłuż na dwie równe części. Przełóż ciasto połową masy kremowej, a drugą połowę rozprowadź na wierzchu. Posyp ciasto orzechami.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
