Chłodnik z barszczu czerwonego

86 min

Łatwy

Składniki

5 porcji

0.25 paczka

Barszcz czerwony Ekspresowa zupa WINIARY

1 pęczek

Rzodkiewka

1 pęczek

Koperek

1 pęczek

Szczypiorek

Ogórek

500 ml

Kefir

400 ml

Jogurt grecki

200 ml

Śmietanka 30%

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Kup teraz

Wartości odżywcze

Białko

12.46 g

Wartość energetyczna

269.42 kcal

Tłuszcze

17.76 g

Węglowodany

13.58 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Barszcz czerwony rozpuść w 150 ml wrzącej wody, ostudź.

Krok 2

5 min

Warzywa oczyść.

Krok 3

5 min

Kefir, jogurt i śmietankę wymieszaj. Wlej zimny barszcz, mieszając rozprowadź.

Krok 4

5 min

Ogórki pokrój w kostkę, a rzodkiewki w cienkie cząstki. Koperek i szczypiorek posiekaj.

Krok 5

3 min

Wymieszaj wszystkie składniki.

Krok 6

2 min

Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Krok 7

60 min

Wstaw do lodówki do schłodzenia na około 1 godzinę.

Krok 8

1 min

Możesz podawać z cząstkami jajek ugotowanych na twardo.

Krok 1 z 8

Barszcz czerwony rozpuść w 150 ml wrzącej wody, ostudź.

Krok 2 z 8

Warzywa oczyść.

Krok 3 z 8

Kefir, jogurt i śmietankę wymieszaj. Wlej zimny barszcz, mieszając rozprowadź.

Krok 4 z 8

Ogórki pokrój w kostkę, a rzodkiewki w cienkie cząstki. Koperek i szczypiorek posiekaj.

Krok 5 z 8

Wymieszaj wszystkie składniki.

Krok 6 z 8

Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Krok 7 z 8

Wstaw do lodówki do schłodzenia na około 1 godzinę.

Krok 8 z 8

Możesz podawać z cząstkami jajek ugotowanych na twardo.

Klasyczny chłodnik z barszczu czerwonego to danie, które w Polsce staje się popularne szczególnie latem. Jest lekkie, ale jednocześnie sycące, a jego składniki dostarczają niezbędnych substancji odżywczych. To idealne połączenie wartości, smaku oraz tradycji. Nasz przepis na chłodnik z Barszczu czerwonego Ekspresowej Zupy WINIARY stanowi unowocześnioną wersję tradycyjnego przepisu. Dzięki temu jest doskonałą propozycją dla zabieganych!

Podawany po schłodzeniu w lodówce dodatkowo orzeźwia, ma intensywny kolor, a smak podbije podniebienia nawet najbardziej wybrednych członków rodziny. Do jego przygotowania możesz wykorzystać kefir lub jogurt, a także chrupiące dodatki, takie jak świeża rzodkiewka lub szczypiorek.

Jak przygotować chłodnik z barszczu czerwonego ? Zacznij od rozpuszczenia Barszczu czerwonego WINIARY w 150 ml wrzącej wody i odstaw do ostudzenia. W tym czasie oczyść warzywa. Kefir wymieszaj z jogurtem i śmietanką. Do tego dodaj schłodzony barszcz i rozprowadź, dokładnie mieszając. Następnie pokrój ogórki w kostkę. Rzodkiewki także pokrój w drobne cząstki. Posiekaj koperek i szczypiorek. Wszystkie składniki ze sobą wymieszaj.

Na koniec dopraw solą i pieprzem. Wstaw do lodówki na około godzinę. Chłodnik z barszczu czerwonego możesz podawać z ćwiartkami jajek ugotowanych na twardo. Świetnie dopełni go także pieczywo. Może być świeże lub podpieczone – w formie pysznych grzanek.