Chłodnik buraczkowy z rukolą selerem naciowym i kalarepą

14 min

Łatwy

Składniki

4 porcje

1 paczka

Barszcz czerwony Ekspresowa zupa WINIARY

800 ml

Jogurt grecki

200 g

Śmietana 12%

2 pęczków

Rukola

0.5

Seler naciowy

165 g

Kalarepa

1 pęczek

Rzodkiewka

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Tłuszcze

15.57 g

Wartość energetyczna

327.19 kcal

Węglowodany

15.51 g

Białko

21.33 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

1 min

8 płaskich łyżeczek (32 g) barszczu energicznie wymieszaj z jogurtem greckim i śmietaną (ilość barszczu możesz zmniejszyć lub zwiększyć dopasowując intensywność chłodnika do swoich upodobań).

Krok 2

5 min

Selera naciowego obierz z łyk i pokrój w drobną kostkę, kalarepę obierz i również pokrój w kostkę.

Krok 3

3 min

Rzodkiewkę umyj pokrój w plasterki, większe liście rukoli porwij lub rozdrobnij ostrym nożem.

Krok 4

4 min

Wszystkie warzywa połącz z chłodnikiem delikatnie mieszając. Dopraw do smaku sola i pieprzem. Zostaw kilka plasterków rzodkiewki i listków rukoli do dekoracji.

Krok 5

1 min

Podawaj dobrze schłodzony z plasterkami rzodkiewki i rukolą.

Krok 1 z 5

Krok 2 z 5

Selera naciowego obierz z łyk i pokrój w drobną kostkę, kalarepę obierz i również pokrój w kostkę.

Krok 3 z 5

Rzodkiewkę umyj pokrój w plasterki, większe liście rukoli porwij lub rozdrobnij ostrym nożem.

Krok 4 z 5

Wszystkie warzywa połącz z chłodnikiem delikatnie mieszając. Dopraw do smaku sola i pieprzem. Zostaw kilka plasterków rzodkiewki i listków rukoli do dekoracji.

Krok 5 z 5

Podawaj dobrze schłodzony z plasterkami rzodkiewki i rukolą.

Chłodnik buraczkowy z rukolą selerem naciowym i kalarepą to idealna propozycja na leniwe i gorące dni, w których owszem, myślimy o pysznym obiedzie, ale nie bardzo chce nam się gotować i stać w gorącej kuchni! Za sprawą Barszczu czerwonego Ekspresowej zupy WINIARY chłodnik ten przyrządzisz szybko i łatwo, a dodatki rukoli, selera naciowego i kalarepy nadadzą zupie wspaniały aromat!