Bigos cygański

73min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 opakowanie

Kotlety mielone z cebulką

2 kostek

WINIARY Rosół drobiowo-warzywny

500 g

Mięso mielone z indyka

1 słoik

Papryka Konserwowa

Ogórki konserwowe

Cebula

300 g

Pieczarki

3 łyżeczek

Koncentrat pomidorowy

2 łyżek

Olej

1 trochę

Pieprz czarny

1 trochę

Chili

1 trochę

Ziele angielskie

1 trochę

Majeranek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

31.94 g

Węglowodany

17.39 g

Tłuszcze

19.67 g

Wartość energetyczna

401.34 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Zawartość opakowania POMYSŁ NA ... wymieszaj w 125 ml (około 0,5 szklanki) letniej wody i pozostaw na 2-3 minuty.

Krok 2

2 min

Rozpuść kosteczki rosołowe w 1 l wrzącej wody.

Krok 3

10 min

Uzyskaną masę wymieszaj z mięsem mielonym. Z mięsa formuj malutkie kuleczki.

Krok 4

10 min

Wrzucaj kuleczki do wrzącego bulionu i gotuj przez 10 minut.

Krok 5

10 min

Pieczarki obierz i pokrój w talarki, obgotuj je w wodzie.

Krok 6

5 min

Cebulę obierz i pokrój w talarki, zeszklij na oleju.

Krok 7

7 min

Pokrój paprykę i ogórki. Dodaj je do cebuli i chwilę podsmażaj.

Krok 8

5 min

Dodaj podsmażone warzywa do gotującego się mięsa. Odcedź pieczarki i także dodaj do mięsa.

Krok 9

15 min

Gotuj na małym ogniu, dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj.

Krok 10

3 min

Dopraw do smaku pieprzem, chilli, zielem angielskim i majerankiem.

Krok 11

1 min

Podawaj z chlebem.

Krok 1 z 11

Zawartość opakowania POMYSŁ NA ... wymieszaj w 125 ml (około 0,5 szklanki) letniej wody i pozostaw na 2-3 minuty.

Krok 2 z 11

Rozpuść kosteczki rosołowe w 1 l wrzącej wody.

Krok 3 z 11

Uzyskaną masę wymieszaj z mięsem mielonym. Z mięsa formuj malutkie kuleczki.

Krok 4 z 11

Wrzucaj kuleczki do wrzącego bulionu i gotuj przez 10 minut.

Krok 5 z 11

Pieczarki obierz i pokrój w talarki, obgotuj je w wodzie.

Krok 6 z 11

Cebulę obierz i pokrój w talarki, zeszklij na oleju.

Krok 7 z 11

Pokrój paprykę i ogórki. Dodaj je do cebuli i chwilę podsmażaj.

Krok 8 z 11

Dodaj podsmażone warzywa do gotującego się mięsa. Odcedź pieczarki i także dodaj do mięsa.

Krok 9 z 11

Gotuj na małym ogniu, dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj.

Krok 10 z 11

Dopraw do smaku pieprzem, chilli, zielem angielskim i majerankiem.

Krok 11 z 11

Podawaj z chlebem.

Tradycyjny polski bigos to przysmak, który przy odrobinie fantazji można przygotować na wiele sposobów. Dziś polecamy więc przepis na bigos cygański. Co jest w nim takiego wyjątkowego? To, że przyrządzamy go bez kapusty… Bazą naszego bigosu cygańskiego jest mięso, konserwowa papryka i ogórki oraz świeże pieczarki. Takie połączenie wzbogacone dodatkowo aromatycznymi przyprawami i klasyczną cebulę pozwoli wydobyć dodatkowe walory smakowe z naszej potrawy. Zapewniamy, że bigos cygański wart jest spróbowania :)

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

85 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

85 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

31.9g / 35%

Węglowodany

17.4g / 18%

Tłuszcze

19.7g / 47%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.