Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Biały barszcz wielkanocny z chrzanem i boczkiem

Biały barszcz wielkanocny z chrzanem i boczkiem

(0)
2 godz 1 min
Łatwy
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
400  g
Żeberka wieprzowe
1 
Cebula
2 
Marchewka
2 
Pietruszka
0.5 
Seler
1  opakowanie
WINIARY Nasza Specjalność Barszcz biały
300  g
Korzeń chrzanu
2 
Jajka
1  łyżka
Masło miękkie
1  łyżka
Cukier
2  łyżek
Ocet winny
4  łyżek
Śmietana
2  łyżeczek
Majeranek
200  g
Wędzony boczek
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
37.41 g
Węglowodany
25.28 g
Tłuszcze
40.16 g
Wartość energetyczna
642.62 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

U jednych żurek, u innych barszcz biały. Co region, to obyczaj. Oprócz zupy, na wielkanocnym stole nie może zabraknąć jajek oraz chrzanu. A gdyby tak przyrządzić zupę z jego dodatkiem? Domowego chrzanu nigdy za wiele. Poniżej znajdziecie przepis, jak go przygotować. Biały barszcz wielkanocny z chrzanem, majerankiem i boczkiem wędzonym poleca się na Wielkanoc. Święta potrafią nas czasem zaskoczyć. Szczególnie kiedy mamy sporo pracy! Jeśli w ostatniej chwili zorientujecie się, że zapomnieliście o zakwasie, nie wspominając już o zaproszeniu gości 😉, z pomocą przyjdzie Barszcz biały Nasza Specjalność WINIARY. Nie dajcie się zwariować, święta powinny być czasem relaksu, pozwólcie sobie zatem na małą pomoc w kuchni.

Przygotowanie

121 min
  • Krok 1

    20 min
    Mięso opłukać, podzielić na mniejsze kawałki. Włożyć do garnka z zimą wodą i gotować na niewielkim ogniu przez ok. 20 minut.
  • Krok 2

    10 min
    W międzyczasie obrać marchewki, pietruszki i selera. Przekroić na połowy. Cebulę umyć, osuszyć, opalić na kuchence gazowej lub palnikiem.
  • Krok 3

    60 min
    Tak przygotowane warzywa wrzucić do gotującego się mięsa. Zagotować, zebrać szumowiny, a następnie gotować na wolnym ogniu przez ok. godzinę.
  • Krok 4

    6 min
    Pora na przygotowanie chrzanu. Korzeń umyć, obrać i zetrzeć a tarce o niewielkich oczkach.
  • Krok 5

    10 min
    Jajka ugotować na twardo. Ugotowane – posiekać i wymieszać z miękkim masłem. Dodać łyżkę cukru, 2 łyżki octu i śmietanę. Całość dodać dodać do startego chrzanu, dobrze wymieszać. Przełożyć do słoika/pojemnika z przykrywką.
  • Krok 6

    6 min
    Gotowy wywar przecedzić, dodać opakowanie Barszczu Białego Nasza Specjalność WINIARY. Dobrze wymieszać, zagotować.
  • Krok 7

    2 min
    Na zakończenie dodać chrzan – ok. 4 łyżek lub więcej, w zależności od tego, jak bardzo chrzan ma być wyczuwalny.
  • Krok 7

    1 min
    Barszcz doprawić do smaku majerankiem, solą i pieprzem.
  • Krok 9

    5 min
    Boczek pokroić w cienkie plastry, wrzucić na rozgrzaną patelnię. Zrumienić, aby powstały chrupkie plasterki.
  • Krok 10

    1 min
    Barszcz podawać z chrupiącymi plastrami boczku.
Biały barszcz wielkanocny z chrzanem i boczkiem

Krok 1 z 10

Mięso opłukać, podzielić na mniejsze kawałki. Włożyć do garnka z zimą wodą i gotować na niewielkim ogniu przez ok. 20 minut.

Biały barszcz wielkanocny z chrzanem i boczkiem

Krok 2 z 10

W międzyczasie obrać marchewki, pietruszki i selera. Przekroić na połowy. Cebulę umyć, osuszyć, opalić na kuchence gazowej lub palnikiem.

Biały barszcz wielkanocny z chrzanem i boczkiem

Krok 3 z 10

Tak przygotowane warzywa wrzucić do gotującego się mięsa. Zagotować, zebrać szumowiny, a następnie gotować na wolnym ogniu przez ok. godzinę.

Biały barszcz wielkanocny z chrzanem i boczkiem

Krok 4 z 10

Pora na przygotowanie chrzanu. Korzeń umyć, obrać i zetrzeć a tarce o niewielkich oczkach.

Biały barszcz wielkanocny z chrzanem i boczkiem

Krok 5 z 10

Jajka ugotować na twardo. Ugotowane – posiekać i wymieszać z miękkim masłem. Dodać łyżkę cukru, 2 łyżki octu i śmietanę. Całość dodać dodać do startego chrzanu, dobrze wymieszać. Przełożyć do słoika/pojemnika z przykrywką.

Biały barszcz wielkanocny z chrzanem i boczkiem

Krok 6 z 10

Gotowy wywar przecedzić, dodać opakowanie Barszczu Białego Nasza Specjalność WINIARY. Dobrze wymieszać, zagotować.

Biały barszcz wielkanocny z chrzanem i boczkiem

Krok 7 z 10

Na zakończenie dodać chrzan – ok. 4 łyżek lub więcej, w zależności od tego, jak bardzo chrzan ma być wyczuwalny.

Biały barszcz wielkanocny z chrzanem i boczkiem

Krok 7 z 10

Barszcz doprawić do smaku majerankiem, solą i pieprzem.

Biały barszcz wielkanocny z chrzanem i boczkiem

Krok 9 z 10

Boczek pokroić w cienkie plastry, wrzucić na rozgrzaną patelnię. Zrumienić, aby powstały chrupkie plasterki.

Biały barszcz wielkanocny z chrzanem i boczkiem

Krok 10 z 10

Barszcz podawać z chrupiącymi plastrami boczku.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez orzechów laskowych
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Barszcz z uszkami z chrzanem

    Barszcz z uszkami z chrzanem

    3 godz 49 min Średni
  • Barszcz biały wielkanocny – bez zakwasu

    Barszcz biały wielkanocny – bez zakwasu

    1 godz 48 min Średni
  • Zupa grochowa z boczkiem

    Zupa grochowa z boczkiem

    1 godz 24 min Średni
  • Żurek wigilijny na esencjonalnym wywarze z jarzyn

    Żurek wigilijny na esencjonalnym wywarze z jarzyn

    1 godz 37 min Średni

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu