2 godz 5 min
Łatwy
Barszcz czerwony wigilijny
Winiary
winiary.pl
Od ponad 80 lat ułatwiamy przygotowywanie smakowitych dań w Twojej kuchni. Jesteśmy zawsze pod ręką! Nasze produkty pomagają w przygotowaniu zarówno polskich, tradycyjnych dań, jak i zaskakujących, nowoczesnych potraw inspirowanych kuchniami świata. Z nami gotujesz pysznie, sprytnie i mądrze: bez marnowania składników czy produktów. Zaproś nas do swojego rodzinnego stołu!
1
opakowanie
10
g
Suszone grzyby
1
Cebula
4
ząbków
3
Buraki
1
Liść laurowy
1
kulka
Ziele angielskie całe
trochę
Sól
1
łyżka
Ocet
1
Cebula
10
g
Suszone grzyby
8
g
Bułka tarta
2
łyżek
Masło
trochę
Sól
80
g
Mąka
1
Jajko
trochę
Pieprz
trochę
Majeranek
trochę
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Białko
3.71 g
Węglowodany
14.55 g
Tłuszcze
4.03 g
Wartość energetyczna
124.92 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
125 min
Krok 1
20 min
Grzyby (20 g) umyj, namocz i ugotuj.
Krok 2
10 min
Cebulę i czosnek oczyść.
Krok 3
5 min
Buraczki umyj, obierz, opłucz i pokrój w słupki. Zalej je 1,5 l wody. Dodaj cebulę, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie i odrobinę soli.
Krok 4
10 min
Gotuj przez 10 minut. Następnie dodaj ocet i odstaw na 10-15 minut. Przecedź przez sito.
Krok 5
5 min
Do gorącego barszczu wsyp Barszcz czerwony i wymieszaj. Dodaj wywar z grzybów i połowę pokrojonych w paseczki grzybów. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
Krok 6
15 min
Teraz czas na farsz. Cebulę i pozostałe grzyby drobno pokrój.
Krok 7
10 min
Cebulę zeszklij na maśle.
Krok 8
10 min
Wymieszaj z grzybami i bułką tartą. Ostudź, dopraw solą i pieprzem.
Krok 9
15 min
Z mąki i jajka zagnieć ciasto, cienko rozwałkuj, pokrój na kwadraty 4 x 4 cm.
Krok 10
10 min
Na każdym kwadracie połóż farsz, złóż po przekątnej, zlep brzegi.
Krok 11
10 min
Uszka wrzuć do wrzącej wody. Wyjmij, gdy wypłyną.
Krok 12
5 min
Uszka wyłóż na półmiski i zalewaj barszczem. Podawaj.
Przepis na barszcz czerwony wigilijny nie musi być wcale trudny i czasochłonny – wystarczy, że wykorzystasz Barszcz czerwony Ekspresowa Zupa WINIARY. Dzięki temu produktowi, Twój świąteczny barszczyk na wigilijny wieczór będzie miał głęboki ciemny kolor i wspaniały aromat. Sekretem tego bożonarodzeniowego specjału są także suszone grzyby, które tak bardzo kojarzą nam się ze świętami. Zupę barszcz przygotuj także z dodatkiem cebuli, czosnku, buraka czerwonego oraz pachnących przypraw. Koniecznie dodaj majeranek, który najlepiej komponuje się z czerwonym barszczykiem. Jeśli serwujesz barszcz na Wigilię, przygotuj domowej roboty uszka z grzybowym farszem. Zapach suszonych grzybów na pewno zachęci domowników do wspólnego lepienia. Przepis na uszka jest naprawdę prosty. Smacznego!
Zobacz inne przepisy na barszcz czerwony >>
Zobacz inne przepisy na barszcz czerwony >>
