2 godz 5 min
Łatwy
Barszcz czerwony wigilijny
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
8
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
10
g
Suszone grzyby
1
Cebula
4
ząbków
3
Buraki
1
Liść laurowy
1
kulka
Ziele angielskie całe
trochę
Sól
1
łyżka
Ocet
1
Cebula
10
g
Suszone grzyby
8
g
Bułka tarta
2
łyżek
Masło
trochę
Sól
80
g
Mąka
1
Jajko
trochę
Pieprz
trochę
Majeranek
trochę
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Białko
3.71 g
Węglowodany
14.55 g
Tłuszcze
4.03 g
Wartość energetyczna
124.92 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przepis na barszcz czerwony wigilijny nie musi być wcale trudny i czasochłonny – wystarczy, że wykorzystasz Barszcz czerwony Ekspresowa Zupa WINIARY. Dzięki temu produktowi, Twój świąteczny barszczyk na wigilijny wieczór będzie miał głęboki ciemny kolor i wspaniały aromat. Sekretem tego bożonarodzeniowego specjału są także suszone grzyby, które tak bardzo kojarzą nam się ze świętami. Zupę barszcz przygotuj także z dodatkiem cebuli, czosnku, buraka czerwonego oraz pachnących przypraw. Koniecznie dodaj majeranek, który najlepiej komponuje się z czerwonym barszczykiem. Jeśli serwujesz barszcz na Wigilię, przygotuj domowej roboty uszka z grzybowym farszem. Zapach suszonych grzybów na pewno zachęci domowników do wspólnego lepienia. Przepis na uszka jest naprawdę prosty. Smacznego!
Zobacz inne przepisy na barszcz czerwony >>
Zobacz inne przepisy na barszcz czerwony >>
Przygotowanie
125 min
-
Krok 1
20 minGrzyby (20 g) umyj, namocz i ugotuj. -
Krok 2
10 minCebulę i czosnek oczyść. -
Krok 3
5 minBuraczki umyj, obierz, opłucz i pokrój w słupki. Zalej je 1,5 l wody. Dodaj cebulę, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie i odrobinę soli. -
Krok 4
10 minGotuj przez 10 minut. Następnie dodaj ocet i odstaw na 10-15 minut. Przecedź przez sito. -
Krok 5
5 minDo gorącego barszczu wsyp Barszcz czerwony i wymieszaj. Dodaj wywar z grzybów i połowę pokrojonych w paseczki grzybów. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem. -
Krok 6
15 minTeraz czas na farsz. Cebulę i pozostałe grzyby drobno pokrój. -
Krok 7
10 minCebulę zeszklij na maśle. -
Krok 8
10 minWymieszaj z grzybami i bułką tartą. Ostudź, dopraw solą i pieprzem. -
Krok 9
15 minZ mąki i jajka zagnieć ciasto, cienko rozwałkuj, pokrój na kwadraty 4 x 4 cm. -
Krok 10
10 minNa każdym kwadracie połóż farsz, złóż po przekątnej, zlep brzegi. -
Krok 11
10 minUszka wrzuć do wrzącej wody. Wyjmij, gdy wypłyną. -
Krok 12
5 minUszka wyłóż na półmiski i zalewaj barszczem. Podawaj.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0