Skip to Main Content
Zdobądź losy Loteria Klubu WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
sałatka, sałatki, przepis na sałatkę, pomysł na sałatkę, sałatka pomysły, pyszna sałatka

Przepisy na sałatki z cykorią

Jakie właściwości zdrowotne ma cykoria? Poznaj przepisy na sałatkę z cykorią i ciesz się dobrym zdrowiem!

Przepisy 5
Sałatka z kurczakiem, majonezem i cykorią

Sałatka z kurczakiem, majonezem i cykorią

36 min Łatwy
Sałatka z cykorii

Sałatka z cykorii

15 min Łatwy
Cykoria z jajkiem i jogurtem

Cykoria z jajkiem i jogurtem

26 min Łatwy
Surówka z cykorii

Surówka z cykorii

20 min Łatwy
Surówka z jarmużu i cykorii

Surówka z jarmużu i cykorii

23 min Łatwy

Sałatka z cykorią – świetny pomysł na zimową sałatkę 

Cykoria pojawia się na sklepowych półkach zwykle pod koniec jesieni i pozostaje tam do wiosny. Można zatem uznać, że to zimowe warzywo. Nadaje się do spożycia zarówno w surowej postaci, jak i po obróbce termicznej. Możemy ją dusić czy zapiekać, a nawet przyrządzić z niej zupę. Z pewnością warto też przygotować sałatkę z cykorią. Ponieważ w zimowym okresie dostęp do świeżych warzyw jest nieco ograniczony, sałatka z cykorią będzie idealnym rozwiązaniem na tę chłodną porę roku. Sprawdź nasze przepisy na sałatkę z cykorią i przekonaj się, jak wspaniałe potrawy można przygotować z jej udziałem. 

Jak wybierać warzywa do sałatki z cykorią 

Cykoria nie jest szczególnie popularnym warzywem, dlatego warto wiedzieć, jak ją wybrać, by sałatka z cykorią smakowała najlepiej. Zwróćmy przede wszystkim uwagę na wielkość główek cykorii – im będą mniejsze, tym lepiej. Kolor też wiele zdradza: świeże cykorie są bardziej białe. Ostatnią rzeczą, jaką należy sprawdzić, jest stan liści. Powinny mieć jednolity kolor. Przebarwienia czy brązowe plamki świadczą o złym stanie warzywa, takich egzemplarzy lepiej nie wybierać do sałatki z cykorią, nadadzą się co najwyżej do zupy (choć i w tym wypadku polecamy raczej świeże okazy). 

Co dodać do sałatki z cykorią 

To warzywo ma delikatnie gorzki smak, dlatego w sałatce z cykorią sprawdzą się składniki kontrastujące tę goryczkę albo lekką kwaskowatością, albo słodyczą. W pierwszym przypadku idealne będą cytrusy, czyli na przykład pomarańcze albo cytryna (w postaci soku lub drobnych kawałków). Możemy też w tej funkcji użyć octu balsamicznego. Natomiast słodki smak zapewnią owoce – takie jak maliny czy pestki granatu. Do sałatki z cykorią pasują także sery, zwłaszcza te o wyrazistym smaku: feta, parmezan czy gorgonzola. Jeśli do sałatki z cykorią dodajemy składniki mięsne, także tym razem warto postawić na te o wyrazistym smaku, jak wędzony łosoś czy boczek. Jeśli dodajemy kurczaka, przyprawmy go hojnie, a w przypadku szynki sięgajmy po gatunki mocno wędzone. 

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu