Polenta - kasza kukurydziana z sosem grzybowym

Oceń ten przepis!

5/5 5 7 5 1

Spodobał Ci się ten przepis!

  • Przygotowanie 20 min.

  • Oczekiwanie 1 godz. 45 min.

  • Porcje 4

5/5 5 7 5 1
  • Spodobał Ci się ten przepis!

składniki:

liczba porcji:

Przygotowanie:

  1. Zagotuj bulion w garnku i wsyp kaszę kukurydzianą. (Jedna kostka bulionowa rozpuszczona w 500ml wody)
  2. Cały czas mieszając na wolnym ogniu doprowadź do stanu, aż polenta będzie gęsta jak owsianka (ok. 30 minut). Sprawdź, czy kasza jest miękka – jeśli nie, dodaj trochę wody i gotuj jeszcze trochę mieszając.
  3. Wmieszaj do polenty masło, parmezan, sól i pieprz.
  4. Posmaruj masłem naczynie do zapiekania (takiej wielkości, aby polenta tworzyła w nim ok. 1-2 centymetrową warstwę) i wylej na nie polentę. Schłodź w lodówce przez godzinę.
  5. Gotową polentę możesz kroić nożem. Przed podaniem możesz podgrzać ją na patelni (może być grillowa), aż polenta dostanie lekko złotego koloru.
  6. Sos:
    Sos przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, jeżeli masz ochotę możesz dodać do niego świeże lub suszone grzyby. Polej sosem gorącą polentę.

Opis przepisu:

Polenta to tradycyjna włoska potrawa, kiedyś sporządzana z mąki kasztanowej – obecnie często przygotowywana z mąki kukurydzianej. Polentę podaje się z wybranym rodzajem sera i gęstym sosem. My proponujemy przepis na polentę z Sosem pieczarkowym Na Każdy Dzień WINIARY i parmezanem. Możesz ją podać na ciepło – rumieniąc ją na patelni grillowej – lub na zimno. Nie zapomnij także o świeżych lub suszonych grzybach!

Komentarze:

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?

Smakował Ci przepis? Chcesz podzielić się swoją opinią?