Polenta - kasza kukurydziana z sosem grzybowym

Name: Polenta - kasza kukurydziana z sosem grzybowym
Prep time: PT23.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT113.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: 1 kostka WINIARY Bulion warzywny; 1 opakowanie WINIARY Sos pieczarkowy; 170 g Kasza kukurydziana; 1 łyżka Masło; 150 g Ser parmezan; trochę Sól; trochę Pieprz czarny; 2 łyżek Oliwa z oliwek; trochę Suszone grzyby

1 godz 53 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 kostka

WINIARY Bulion warzywny

1 opakowanie

WINIARY Sos pieczarkowy

170 g

Kasza kukurydziana

1 łyżka

Masło

150 g

Ser parmezan

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

2 łyżek

Oliwa z oliwek

trochę

Suszone grzyby

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

20.02 g

Węglowodany

33.49 g

Tłuszcze

22.39 g

Wartość energetyczna

417.13 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

3 min

Zagotuj bulion w garnku i wsyp kaszę kukurydzianą (jedna kostka bulionowa rozpuszczona w 500 ml wody)

Krok 2

30 min

Cały czas mieszając na wolnym ogniu, doprowadź do stanu, aż polenta będzie gęsta jak owsianka (ok. 30 minut). Sprawdź, czy kasza jest miękka – jeśli nie, dodaj trochę wody i gotuj jeszcze trochę mieszając.

Krok 3

5 min

Wmieszaj do polenty masło, parmezan, sól i pieprz.

Krok 4

5 min

Posmaruj masłem naczynie do zapiekania (takiej wielkości, aby polenta tworzyła w nim ok. 1-2 centymetrową warstwę) i wylej na nie polentę.

Krok 5

60 min

Schłodź w lodówce przez godzinę.

Krok 6

5 min

Gotową polentę możesz kroić nożem. Przed podaniem możesz podgrzać ją na patelni (może być grillowa), aż polenta dostanie lekko złotego koloru.

Krok 7

5 min

Sos przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, jeżeli masz ochotę możesz dodać do niego świeże lub suszone grzyby. Polej sosem gorącą polentę.

Krok 1 z 7

Zagotuj bulion w garnku i wsyp kaszę kukurydzianą (jedna kostka bulionowa rozpuszczona w 500 ml wody)

Krok 2 z 7

Krok 3 z 7

Wmieszaj do polenty masło, parmezan, sól i pieprz.

Krok 4 z 7

Posmaruj masłem naczynie do zapiekania (takiej wielkości, aby polenta tworzyła w nim ok. 1-2 centymetrową warstwę) i wylej na nie polentę.

Krok 5 z 7

Schłodź w lodówce przez godzinę.

Krok 6 z 7

Gotową polentę możesz kroić nożem. Przed podaniem możesz podgrzać ją na patelni (może być grillowa), aż polenta dostanie lekko złotego koloru.

Krok 7 z 7

Sos przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, jeżeli masz ochotę możesz dodać do niego świeże lub suszone grzyby. Polej sosem gorącą polentę.

Polenta to tradycyjna włoska potrawa, kiedyś sporządzana z mąki kasztanowej – obecnie często przygotowywana z mąki kukurydzianej. Polentę podaje się z wybranym rodzajem sera i gęstym sosem. My proponujemy przepis na polentę z Sosem pieczarkowym Na Każdy Dzień WINIARY i parmezanem. Możesz ją podać na ciepło – rumieniąc ją na patelni grillowej – lub na zimno. Nie zapomnij także o świeżych lub suszonych grzybach!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

35 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

35 ze 100

Popraw bilans dania

Twoje danie może być lepiej zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Przystawka

Dodaj do dania

Dodatek

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

20g / 19%

Węglowodany

33.5g / 33%

Tłuszcze

22.4g / 48%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.