Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!

Jak zwijać tortille? Poznaj sprawdzone sposoby

Quesadille, enchilady, burrito… Pysznych dań z wykorzystaniem tortilli jest mnóstwo! Dzięki odpowiedniej technice zawijania farsz nie wydostanie się z placka i potrawa będzie łatwiejsza do zjedzenia. Jak zwinąć tortille w daniach kuchni meksykańskiej?

Jak zwijać tortille? Najpopularniejsze metody składania placka

Sposobów na zawijanie tortilli jest co najmniej kilka. Najprostszym z nich, polecanym nowicjuszom, jest zawijanie w rulon. Wystarczy tylko umieścić nadzienie z jednej strony placka, a następnie zawinąć całość w kierunku suchej strony. Ten sposób zawijania doskonale sprawdzi się w przypadku zimnych przekąsek z tortilli z dodatkiem sera, szynki, gęstych sosów oraz w enchiladzie. Tradycyjne ruloniki można pokroić na mniejsze kawałki, by ułatwić jedzenie.

Burrito nie przypomina klasycznych ruloników, ale w tym przypadku tortilla również powinna być zamknięta. Jak zwinąć tortille na burrito? W pierwszej kolejności nakładamy na placek farsz, jednak tylko niewielką jego ilość na dolną część, aby nadzienie nie wypłynęło. Górny obszar musi być pusty. Następnie składamy tortille z lewej i z prawej strony do wnętrza, a dolną część do środka, układając ją nad warstwami bocznymi. Tym sposobem zamkniemy farsz, uniemożliwiając wydostanie się go z boku. Ostatnim krokiem jest zawinięcie tortilli do końca, tworząc rulonik.

Quesadilla to kolejny przysmak kuchni meksykańskiej. Farsz należy rozmieścić równomiernie na całym placku, a następnie przykryć drugą tortillą. Całość kroimy na trójkąty i grillujemy.

Fajita, czyli faszerowana tortilla, to inny kolejne znane meksykańskie danie. Sposób składania placka jest bardzo prosty. Farsz należy umieścić na środku tortilli, a jej dół i bok zawija się do środka (w tej kolejności). Przykładem takiej fajity jest przepis na fajitas z kurczakiem i awokado.

Wrap to również bardzo popularny sposób zawijania tortilli. Wystarczy umieścić farsz na środku placka, zagiąć dół do góry, a następnie oba boki.

Załóż konto i odbierz e-book

Zaloguj się i odbierz e-book

Zyskaj dostęp do Strefy GGrill. 
 

Odkryj nowe, niepublikowane nigdzie indziej przepisy.

Pobierz e-book.

I wrzuć coś pysznego na ruszt!

 

Zaloguj się

Jak zawinąć tortille, aby się nie rozpadła? Sprawdzone triki

Nawet najbardziej ściśnięty placek może się rozwinąć. Wynika to często z nieodpowiedniej techniki, jakości placka lub zbyt dużej ilości farszu w środku. Jak zwijać tortille, aby farsz nie wydostał się na zewnątrz? W tym przypadku bardzo dobrze sprawdzi się folia aluminiowa. Owijając w nią placek, unikniemy wydostawania się z niego sosu i ułatwimy sobie spożywanie dania.

Gdy serwujemy przystawki w postaci tortilli pokrojonej na mniejsze ruloniki, można dodatkowo zabezpieczyć je wykałaczkami. Kolejnym sposobem jest zwyczajne upieczenie gotowej potrawy na elektrycznym grillu lub w opiekaczu do kanapek. Dzięki temu tortilla dobrze się scali, szczególnie jeżeli wykorzystamy do farszu ser.

Najlepsze inspiracje na dania z wykorzystaniem tortilli

Możliwości przygotowywania dań z wykorzystaniem tortilli jest bardzo dużo. Ważna jest zarówno sama jakość placka, jak i smakowity farsz. Może to być mieszanka ryżu z pomidorami, różnymi rodzajami fasoli oraz ziołami. Wnętrze tortilli można również wypełnić mięsem mielonym lub pokrojonym na kawałki wraz ze smażonymi warzywami. Bardzo szybkim daniem, które sprawdzi się na imprezie, są ruloniki z dodatkiem gęstego sosu, szynki i sera. Można je pokroić na mniejsze kawałki i zabezpieczyć wykałaczką. W wersji wegetariańskiej w roli farszu świetnie sprawdzą się surowe warzywa, takie jak sałata, pomidor, ogórek, rzodkiewka oraz ulubione zioła.

Nic nie stoi na przeszkodzie, aby stworzyć pyszne, słodkie danie z użyciem tortilli. Jak zawijać tortillę z owocami? Wystarczy tylko posmarować ją gęstym kremem lub słodkim serkiem, a następnie położyć małe kawałki ulubionych owoców. Na obiad świetnie sprawdzi się tortilla z kurczakiem oraz tortilla z mięsem mielonym, czyli burrito. Na śniadanie możemy przygotować danie takie jak tortilla z jajkiem i świeżymi warzywami. Szybkie przekąski z tortilli warto zaserwować gościom na przyjęciu jako finger food.

Polecane przepisy

Tortilla z kurczakiem, awokado i rukolą

Tortilla z kurczakiem, awokado i rukolą

37 min Łatwy
Tortilla z kurczakiem, sałatą i marchewką

Tortilla z kurczakiem, sałatą i marchewką

50 min Łatwy
Wrap z pieczonym kurczakiem i Dressingiem 1000 wysp

Wrap z pieczonym kurczakiem i Dressingiem 1000 wysp

9 min Łatwy
Tortilla z grilla ze szparagami

Tortilla z grilla ze szparagami

25 min Łatwy
Zobacz więcej przepisów

Polecane artykuły

Przekąski na piknik
Idealne przekąski na piknik
Wakacyjne przekąski na słodko i słono
Wakacyjne przekąski na słodko i słono
Przepis na lunch bowl ZWZ WINIARY
Przepis na lunch bowl
Interesuje cię kuchnia meksykańska? Poznaj te potrawy
Interesuje cię kuchnia meksykańska? Poznaj te potrawy
Przekąski w podróży — co przygotować na wyjazd
Przekąski w podróży — co przygotować na wyjazd
Zobacz więcej porad
Ciesz się gotowaniem z Winiary - teaser full

Ciesz się gotowaniem z Winiary

Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz aromatyczne potrawy na różne okazje.

Zobacz produkty
lite
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu