1 godz 54 min
Łatwy
Żurek z zapiekanką ziemniaczaną, boczkiem, kapustą i majerankiem
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
6
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
opakowań
10
g
Suszone grzyby
45
g
Kapusta Kiszona
1
łyżka
Chrzan tarty
trochę
Pieprz czarny
150
g
Boczek wędzony
1
Cebula
3
ząbków
trochę
Oliwa z oliwek
4
Ziemniaki
250
g
Kapusta Kiszona
2
Jajko
150
ml
Śmietana 30%
1
łyżeczka
Majeranek
trochę
Sól
80
g
Kiełbasa wieprzowa
1500
ml
Woda
.
Wartości odżywcze
Białko
11.37 g
Węglowodany
10.12 g
Tłuszcze
21.63 g
Wartość energetyczna
314.84 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Żurek z zapiekanką ziemniaczaną, boczkiem, kapustą i majerankiem jest propozycją na aromatyczny obiad wielkanocny. Żurek Nasza Specjalność WINIARY połączony z sycącą zapiekanką z ziemniaków, kiszonej kapusty i boczku powinien posmakować zarówno miłośnikom tradycyjnych dań, jak i amatorom nowych, oryginalnych smaków. Niecodzienne chipsy z kiełbasy to chrupiące i aromatyczne dopełnienie pysznej zupy.
Zobacz też inny przepis na pyszne danie z kiełbasą.
Przygotowanie
114 min
-
Krok 1
5 minSuszone grzyby namocz i posiekaj. -
Krok 2
15 minŻurek WINIARY przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i zagotuj. Dodaj namoczone grzyby (razem z zalewą), kapustę i chrzan, a następnie dopraw solą i pieprzem. -
Krok 3
5 minBoczek pokrój w kostkę i obsmaż na patelni, aż będzie chrupiący. -
Krok 4
12 minCebulę pokrój w piórka i podsmażaj na oleju, aż zrobi się rumiana. Pod koniec smażenia dodaj posiekany czosnek, a następnie posiekaną kiszoną kapustę i smaż całość jeszcze przez około 10 minut. -
Krok 5
5 minZiemniaki obierz i pokrój w bardzo cienkie plasterki. -
Krok 6
10 minW dużej misce wymieszaj ziemniaki oraz podsmażony boczek z kapustą, cebulą i czosnkiem. Dodaj jajka, śmietankę, majeranek oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj i przełóż do naczynia żaroodpornego. -
Krok 7
45 minPiecz w temperaturze 180°C przez około 45 minut. -
Krok 8
10 minJeśli chcesz podać danie z kiełbasą, pokrój ją w „zapałkę” i rozsyp na papierze do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 10 minut, aż kiełbasa zrobi się złota i chrupiąca. -
Krok 9
5 minZapiekankę po upieczeniu podziel na porcje. -
Krok 10
2 minZupę podawaj z zapiekanką, posypaną chrustem z kiełbasy.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0