1 godz
Łatwy
Żurek razowy z kiełbasą z dziczyzny, zapiekany z ciemnym pieczywem, czerwoną karmelizowaną cebulą i oscypkiem
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
6
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
opakowań
100
g
Boczek
500
g
Kiełbasa wieprzowa
3
Cebula
trochę
Oliwa z oliwek
1200
ml
Woda
4
kulek
Owoce jałowca
trochę
Pieprz czarny
0.5
pęczek
Pietruszka
1
łyżeczka
Tymianek
6
plastrów
Chleb żytni
2
płaskich łyżek
Masło
300
g
Oscypek
.
Wartości odżywcze
Białko
21.79 g
Węglowodany
19.34 g
Tłuszcze
54.12 g
Wartość energetyczna
688.6 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Żurek razowy z kiełbasą z dziczyzny, zapiekany z ciemnym pieczywem, czerwoną karmelizowaną cebulą i oscypkiem to aromatyczna potrawa, którą możesz śmiało zaserwować podczas wielkanocnego obiadu. Smakowite dodatki do Żurku WINIARY, czyli kiełbasa z dziczyzny, skarmelizowana czerwona cebula oraz zapieczony oscypek sprawią, że potrawa wspaniale zaprezentuje się na świątecznym stole i posmakuje wielbicielom nowych smaków.
Przygotowanie
60 min
-
Krok 1
15 minBoczek i kiełbasę pokrój w kostkę. Jedną cebulę posiekaj. W garnku rozgrzej olej i obsmaż na nim pokrojone kawałki mięsa. Kiedy będą rumiane, dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka. -
Krok 2
5 minCałość zalej litrem wody, dodaj ziarna jałowca i doprowadź do wrzenia. -
Krok 3
10 minŻurek WINIARY rozprowadź w 200 ml zimnej wody i dodaj do zupy, cały czas mieszając. Na końcu zupę dopraw solą i pieprzem. -
Krok 4
3 minRozgrzej masło na patelni i wsyp tymianek. -
Krok 5
10 minPieczywo razowe pokrój w kostkę, a następnie wrzuć na patelnię i obsmaż, aż stanie się chrupiące, rumiane i wchłonie cały tłuszcz. -
Krok 6
15 minDwie pozostałe czerwone cebule pokrój w piórka. Podsmaż je na oleju przez 15-20 minut, aż zrobią się słodkie i skarmelizują się – mogą być nawet lekko przypalone. -
Krok 7
3 minSer zetrzyj na tarce o dużych oczkach. -
Krok 8
5 minZupę przelej do żaroodpornych misek (np. ceramicznych). Posyp grzankami z tymiankiem, skarmelizowaną cebulą oraz tartym oscypkiem. Tak przygotowane porcje wstaw do piekarnika i przypiekaj z wykorzystaniem funkcji grill, aż ser się rozpuści. Podawaj natychmiast po wyjęciu, posypane natką pietruszki.
Przepis w formacie PDF
lite
Komentarze 0