53min
Średni
Zupa z rabarbarem i paluchami z ciasta francuskiego
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
120
g
Ciasto francuskie ( 1/2 opakowania)
1
szczypta
Cynamon do posypania ciasta
trochę
Cukier puder waniliowy do posypania ciasta
500
g
Rabarbar
300
g
Truskawki
2
łyżek
Śmietana 30%
90
g
Cukier
trochę
Mięta świeża
.
Wartości odżywcze
Białko
4.08 g
Węglowodany
65.63 g
Tłuszcze
15.01 g
Wartość energetyczna
368.34 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa z rabarbarem i paluchami z ciasta francuskiego jest moim pierwszym przepisem na blogu. Postanowiłam właśnie tą zupą przywitać się z Wami i Agatą. To takie moje smaki z dzieciństwa, coś do czego wracam z sentymentem i chciałabym zatrzymać na dłużej. Kiedyś w moim ogrodzie rósł rabarbar i jedliśmy go na surowo z cukrem. Robiliśmy z nim orzeźwiające kompoty i pyszną zupę.
Z czasem wprowadziłam pewne zmiany do starych przepisów mojej mamy. Do zupy z rabarbarem dodałam bowiem truskawki, które nadały potrawie piękny kolor i według mnie zdecydowanie na plus wpłynęły na smak dania. Zawsze też dodaję nieco świeżej mięty, która świetnie sprawdza się w przypadku owocowych zup. Nadaje im lekkości i jest przysłowiową kropką nad i.
Zupa z rabarbarem to idealne rozwiązanie w ciepłe dni, bo można ją podawać na ciepło jaki i na zimno. Sama w sobie może być za mało sycącym daniem, więc przygotowałam do niej paluchy z ciasta francuskiego pachnące wanilią i cynamonem.
Życzę Wam smacznego :)
Z czasem wprowadziłam pewne zmiany do starych przepisów mojej mamy. Do zupy z rabarbarem dodałam bowiem truskawki, które nadały potrawie piękny kolor i według mnie zdecydowanie na plus wpłynęły na smak dania. Zawsze też dodaję nieco świeżej mięty, która świetnie sprawdza się w przypadku owocowych zup. Nadaje im lekkości i jest przysłowiową kropką nad i.
Zupa z rabarbarem to idealne rozwiązanie w ciepłe dni, bo można ją podawać na ciepło jaki i na zimno. Sama w sobie może być za mało sycącym daniem, więc przygotowałam do niej paluchy z ciasta francuskiego pachnące wanilią i cynamonem.
Życzę Wam smacznego :)
Przygotowanie
53 min
-
Krok 1 - Zupa
5 minRabarbar i truskawki dokładnie myjemy i osuszamy. -
Krok 2
4 minRabarbar kroimy na małe kawałki i przekładamy razem z truskawkami do garnka. -
Krok 3
3 minPosypujemy 6-7 łyżkami cukru i zalewamy wodą ponad wysokość truskawek i rabarbaru. -
Krok 4
12 minGotujemy pod przykryciem na małym ogniu do momentu aż rabarbar i truskawki będą miękkie. -
Krok 5
5 minZabielamy śmietanką. Tak przygotowaną zupę dokładnie miksujemy blenderem lub przecieramy przez sitko. -
Krok 6 - Paluchy z ciasta francuskiego
3 minCiasto francuskie kroimy na paski około 1 cm. -
Krok 7
2 minBlachę wykładamy papierem do pieczenia. -
Krok 8
3 minKażdy pasek ciasta francuskiego skręcamy tworząc spiralkę i wykładamy na papierze do pieczenia. -
Krok 9
3 minPosypujemy cukrem pudrem waniliowym i cynamonem. -
Krok 10
10 minWstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i zapiekamy do momentu aż ciasto zacznie się przyrumieniać. -
Krok 11
3 minZupę podajemy z listkami świeżej mięty i paluchami z ciasta francuskiego.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0