Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa z kukurydzy z kurczakiem

0
35min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Ania

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

3 
Kolba kukurydzy
3 
Ziemniaki
1  puszka
(400 ml) Mleko kokosowe
0.5 
Limonka
1  cm
Kawałek imbiru
2  ząbków
0.5  łyżeczka
Kurkuma
1  łyżeczka
Słodka papryka
1 
Podwójna pierś z kurczaka
3  łyżek
Masło
2  łyżek
Oliwa
1  gałązka
Rozmaryn
1  łyżeczka
Pieprz ziołowy
1  łyżeczka
Oregano
1  szczypta
Sól i pieprz

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
20.02 g
Węglowodany
23.55 g
Tłuszcze
27.52 g
Wartość energetyczna
400.87 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

35 min
Krok 1
1 min
Kolby kukurydzy obrać z liści i oddzielić ziarna.
Krok 2
1 min
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.
Krok 3
1 min
Czosnek i imbir obrać, drobno posiekać.
Krok 4
3 min
Na dnie garnka rozgrzać masło. Dodać imbir, kurkumę, słodką paprykę, ziemniaki i ziarna kukurydzy.
Krok 5
15 min
Całość delikatnie podsmażyć. Następnie zalać wodą (tak, aby przykryła ona wszystkie składniki) i gotować na wolnym ogniu aż warzywa zmiękną.
Krok 6
1 min
W międzyczasie mięso z kurczaka umyć, obrać, pokroić na mniejsze części.
Krok 7
2 min
Kawałki kurczaka zamacerować w oliwie z dodatkiem pieprzu ziołowego i oregano.
Krok 8
5 min
Mięso usmażyć wraz z gałązką rozmarynu na rozgrzanej patelni.
Krok 9
3 min
Kiedy ziemniaki i ziarna kukurydzy zmiękną, można rozpocząć proces blendowania. W trakcie miksowania dodać mleko kokosowe.
Krok 10
2 min
Całość zblendować na gładki krem, na koniec dodać sok z limonki. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 11
1 min
Podawać z kawałkami świeżo upieczonego kurczaka.
Zupa z kukurydzy z kurczakiem

Krok 1 z 11

Kolby kukurydzy obrać z liści i oddzielić ziarna.

Zupa z kukurydzy z kurczakiem

Krok 2 z 11

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.

Zupa z kukurydzy z kurczakiem

Krok 3 z 11

Czosnek i imbir obrać, drobno posiekać.

Zupa z kukurydzy z kurczakiem

Krok 4 z 11

Na dnie garnka rozgrzać masło. Dodać imbir, kurkumę, słodką paprykę, ziemniaki i ziarna kukurydzy.

Zupa z kukurydzy z kurczakiem

Krok 5 z 11

Całość delikatnie podsmażyć. Następnie zalać wodą (tak, aby przykryła ona wszystkie składniki) i gotować na wolnym ogniu aż warzywa zmiękną.

Zupa z kukurydzy z kurczakiem

Krok 6 z 11

W międzyczasie mięso z kurczaka umyć, obrać, pokroić na mniejsze części.

Zupa z kukurydzy z kurczakiem

Krok 7 z 11

Kawałki kurczaka zamacerować w oliwie z dodatkiem pieprzu ziołowego i oregano.

Zupa z kukurydzy z kurczakiem

Krok 8 z 11

Mięso usmażyć wraz z gałązką rozmarynu na rozgrzanej patelni.

Zupa z kukurydzy z kurczakiem

Krok 9 z 11

Kiedy ziemniaki i ziarna kukurydzy zmiękną, można rozpocząć proces blendowania. W trakcie miksowania dodać mleko kokosowe.

Zupa z kukurydzy z kurczakiem

Krok 10 z 11

Całość zblendować na gładki krem, na koniec dodać sok z limonki. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem.

Zupa z kukurydzy z kurczakiem

Krok 11 z 11

Podawać z kawałkami świeżo upieczonego kurczaka.

Ostatnie chwile lata mienią się pięknymi odcieniami koloru żółtego – i to nie tylko na polach czy niebie, ale także w kuchni Zakochanych. Zainspirowana kilkudniowym pobytem na wsi, po powrocie sięgnęłam po żółte kolby kukurydzy. Pomyślałam, że wyczaruję z nich pyszną, sycącą zupę! Zupa z kukurydzy z kurczakiem okazała się prawdziwym hitem wśród moich znajomych, którzy po pracy wpadli do mnie na mini obiad.

Zupę przygotowuje się szybko, z zaledwie kilku składników. Dodatek mleka kokosowego nadaje całości kremowej konsystencji. Z kolei kawałki mięsa podnoszą wartość energetyczną posiłku. Zupa z kukurydzy z kurczakiem to doskonała propozycja obiadowa dla dużych i mniejszych głodomorów. W poniższej wersji przepisu nie ma dodatku chilli, zupę bez obaw zjeść mogą także dzieciaki.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika