Zupa kurkowa z kaszą jaglaną

Name: Zupa kurkowa z kaszą jaglaną
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 56 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 400 Gram Kurki; 1 Sztuka Duża cebula; 2 Ząbki Czosnek; 2 Sztuki Marchewka; 2 Sztuki Pietruszka; 1/2 Szklanka Kasza jaglana; 2 Łyżki Bulion warzywny w słoiku WINIARY; 5 Łyżki Oliwa; 1/2 Łyżeczka Kurkuma; 1 Łyżeczka Suszony tymianek; 1 Szczypta Sól i pieprz do smaku; 5 Łyżki Śmietana 18%; 1 Pęczek Zielona pietruszka

(1)

56 min

Średni

Autorem przepisu jest Zakochane w zupach

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

400 g

Kurki

Duża cebula

2 ząbków

Czosnek

120 g

Marchewka

Pietruszka

0.5 szklanka

Kasza jaglana

2 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

5 łyżek

Oliwa

0.5 łyżeczka

Kurkuma

1 łyżeczka

Suszony tymianek

1 szczypta

Sól i pieprz do smaku

5 łyżek

Śmietana 18%

1 pęczek

Zielona pietruszka

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

43.6 g

Wartość energetyczna

371.5 kcal

Tłuszcze

19.3 g

Białko

7.9 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

W trakcie wakacji i sezonu urlopowego zdarza się czasem okazja do nazbierania grzybów samemu w lesie. Złociste kurki nie trafiają się co prawda w zbyt dużych ilościach, ale jeśli dopisze nam szczęście…Ewentualnie zawsze pozostaje okoliczny stragan 😉 Zupa kurkowa z kaszą jaglaną to lekka, bezmięsna propozycja. Kasza jaglana nadaje jednak zupie kurkowej nieco „treści”. Kto ma ochotę, zupę może zabielić śmietaną. Obowiązkowo dodajmy zielonej pietruszki!

Krok 1
10 min

Kurki dokładnie umyć. Marchewki i pietruszki obrać, pokroić w słupki lub półksiężyce. Cebule i czosnek obrać, drobno posiekać.
Krok 2
20 min

Do dużego garnka wsypać kurki, dodać pokrojone marchewki i pietruszki.Całość zalać bulionem (2 łyżki Bulionu warzywnego w słoiku WINIARY na 700ml wody ) i gotować na małym ogniu. W międzyczasie na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić na niej cebulę z czosnkiem. W międzyczasie kaszę jaglaną porządnie wypłukać, ugotować w lekko osolonej wodzie w osobnym garnku.
Krok 3
5 min

Do gotującej się zupy dodać zeszkloną cebulę z czosnkiem. Dodać kurkumę, tymianek, obficie doprawić solą i pieprzem.
Krok 4
15 min

Całość gotować do miękkości wszystkich składników.
Krok 5
5 min

Pod koniec do zupy kurkowej dodać ugotowaną kaszę jaglaną oraz posiekaną natkę pietruszki. Można opcjonalnie zabielić śmietaną.
Krok 6
1 min

Zupę kurkową z kaszą jaglaną podawać udekorowaną zieloną natką pietruszki.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Zupa kurkowa z kaszą jaglaną

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Przepis w formacie PDF

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Zupa krem z białych warzyw z gruszką i chipsami z jarmużu

Zupa fasolowa z boczkiem i ziemniakami

Zupa fasolowa tradycyjna z boczkiem i kiełbasą

Zupa musztardowa z pieczonymi ziemniakami

Zupa kurkowa z kaszą jaglaną

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Zupa krem z białych warzyw z gruszką i chipsami z jarmużu

Zupa fasolowa z boczkiem i ziemniakami

Zupa fasolowa tradycyjna z boczkiem i kiełbasą

Zupa musztardowa z pieczonymi ziemniakami