46min
Średni
Zupa krem z kukurydzy z kurczakiem
3
Kolba kukurydzy
2
Cebula Biała
3
Ziemniaki
2
Pietruszka
2
ząbków
50
g
Masło
2
łyżek
Śmietana 18%
4.5
łyżek
1.5
l
Woda
1
Papryczka chili
1
łyżeczka
Słodka papryka
1
łyżeczka
Kurkuma
1
Podwójna Pierś z Kurczaka
3
łyżek
Oliwa
1
gałązka
Rozmaryn
1
łyżeczka
Tymianek
1
łyżeczka
Oregano
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Białko
14.06 g
Węglowodany
37.28 g
Tłuszcze
13.89 g
Wartość energetyczna
321.78 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Wystarczy wyjechać kawałek za miasto, a szybko natkniemy się na zielone pola, gęsto obsiane kukurydzą. Kolby zaczynają powoli dojrzewać i nabierać ciepłego, żółtego koloru. Kto nigdy nie jadł uprażonej złotej kolby, powinien jak najszybciej nadrobić zaległości! Podobnie jak ten, kto z kukurydzy nigdy nie zrobił zupy. Nasza dzisiejsza propozycja to zupa krem z kukurydzy z kurczakiem. Zapraszamy do kuchni 🙂
Kukurydza kojarzy mi się wyjazdami nad polskie morze. Sprzedawana na plaży, obficie posypana solą, wdzięcznie chrupała między zębami… To jeden z tych smaków, który trudno odtworzyć w domu. W sezonie warto jednak sięgnąć po złociste kolby i wyczarować z nich coś pysznego. Kukurydza nada się nie tylko do sałatki, ale także do zupy!
Zmiksowana na gładki krem zasmakuje z pewnością najmłodszym, zupa jest bowiem delikatnie słodka. Mięsny dodatek sprawia, że całość staje się bardziej sycąca. Delikatna i kremowa przyjemnie rozgrzeje żołądek także o poranku. Jeśli wciąż nie możesz się przekonać do jedzenia zup na śniadanie, zupa krem z kukurydzy z kurczakiem to dobra propozycja na start!
Kukurydza kojarzy mi się wyjazdami nad polskie morze. Sprzedawana na plaży, obficie posypana solą, wdzięcznie chrupała między zębami… To jeden z tych smaków, który trudno odtworzyć w domu. W sezonie warto jednak sięgnąć po złociste kolby i wyczarować z nich coś pysznego. Kukurydza nada się nie tylko do sałatki, ale także do zupy!
Zmiksowana na gładki krem zasmakuje z pewnością najmłodszym, zupa jest bowiem delikatnie słodka. Mięsny dodatek sprawia, że całość staje się bardziej sycąca. Delikatna i kremowa przyjemnie rozgrzeje żołądek także o poranku. Jeśli wciąż nie możesz się przekonać do jedzenia zup na śniadanie, zupa krem z kukurydzy z kurczakiem to dobra propozycja na start!
Przygotowanie
46 min
Krok 1
10 min
Kolby kukurydzy obrać z ziaren. Czosnek i cebulę obrać, drobno posiekać. Papryczkę chilli posiekać, pamiętając o usunięciu pesteczek.
Krok 2
2 min
W garnku rozgrzać masło, wsypać na nie kukurydzę, czosnek i papryczkę chilli.
Krok 3
2 min
Całość delikatnie podsmażyć.
Krok 4
20 min
Ziemniaki i pietruszki obrać. Pokroić w drobną kostkę. Dodać do podsmażonej kukurydzy. Dosypać kurkumy i słodkiej papryki. Wymieszać, zalać bulionem i gotować na wolnym ogniu do miękkości składników.
Krok 5
3 min
Kiedy warzywa zmiękną całość zmiksować na gładki krem. W trakcie miksowania dodać śmietanę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Krok 6
8 min
W międzyczasie kurczaka umyć, obrać i pokroić w kostkę. Wymieszać z oliwą oraz ziołami: oregano i tymiankiem. Doprawić solą i pieprzem. Patelnię rozgrzać, podsmażyć na niej kurczaka. W trakcie smażenia dodać gałązkę rozmarynu – mięso zyska dzięki niemu dodatkowy aromat.
Krok 7
1 min
Zupę podawać gorącą z kawałkami kurczaka, udekorowaną kleksem śmietany.
Przepis w formacie PDF
PobierzUdostępnij
lite
Komentarze 0