Zupa krem marchewkowy

Name: Zupa krem marchewkowy
Prep time: PT67.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT67.00M
Yield: servings
Ingredients: 50 g Bulion grzybowy z borowikami WINIARY; 1 Cukinia; 3 Marchewka; 250 g Pieczarki; trochę Gałka muszkatołowa; 2 Cebula dymka; 3 łyżek Olej; 4 łyżek Śmietana Gęsta; 2 plastrów Chleb tostowy pełnozairnisty; 1 łyżka Masło; trochę Sól; trochę Pieprz czarny

1 godz 7 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 4 servings

50 g

Bulion grzybowy z borowikami WINIARY

Cukinia

Marchewka

250 g

Pieczarki

trochę

Gałka muszkatołowa

Cebula dymka

3 łyżek

Olej

4 łyżek

Śmietana Gęsta

2 plastrów

Chleb tostowy pełnozairnisty

1 łyżka

Masło

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.36 g

Węglowodany

15.38 g

Tłuszcze

20.1 g

Wartość energetyczna

265.3 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Marchewki obierz, opłucz, pokrój w plasterki.

Krok 2

5 min

Dymkę umyj, odkrój cebulki i posiekaj, następnie zeszklij na łyżce oleju.

Krok 3

10 min

Pieczarki oczyść, pokrój w plastry.

Krok 4

5 min

Cukinię umyj, pokrój w kostkę.

Krok 5

10 min

Zagotuj 1 litr wody z dodatkiem bulionu, wrzuć do niego pokrojoną marchew i cebulę, ugotuj do miękkości.

Krok 6

5 min

Warzywa zmiksuj wraz z wywarem.

Krok 7

10 min

Na patelni rozgrzej pozostały olej, usmaż pieczarki i cukinię. Oprósz solą i pieprzem, dodaj do zupy.

Krok 8

5 min

Wlej śmietanę, przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatałową, cały czas podgrzewaj.

Krok 9

5 min

Kromki chleba tostowego pokrój w kostkę. Na patelni rozpuść masło, wrzuć pokrojone pieczywo, mieszając zrumień, lekko oprósz solą.

Krok 10

2 min

Zupę posyp szczypiorkiem z dymki, podawaj z grzankami.

Krok 1 z 10

Marchewki obierz, opłucz, pokrój w plasterki.

Krok 2 z 10

Dymkę umyj, odkrój cebulki i posiekaj, następnie zeszklij na łyżce oleju.

Krok 3 z 10

Pieczarki oczyść, pokrój w plastry.

Krok 4 z 10

Cukinię umyj, pokrój w kostkę.

Krok 5 z 10

Zagotuj 1 litr wody z dodatkiem bulionu, wrzuć do niego pokrojoną marchew i cebulę, ugotuj do miękkości.

Krok 6 z 10

Warzywa zmiksuj wraz z wywarem.

Krok 7 z 10

Na patelni rozgrzej pozostały olej, usmaż pieczarki i cukinię. Oprósz solą i pieprzem, dodaj do zupy.

Krok 8 z 10

Wlej śmietanę, przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatałową, cały czas podgrzewaj.

Krok 9 z 10

Kromki chleba tostowego pokrój w kostkę. Na patelni rozpuść masło, wrzuć pokrojone pieczywo, mieszając zrumień, lekko oprósz solą.

Krok 10 z 10

Zupę posyp szczypiorkiem z dymki, podawaj z grzankami.

Kremowa zupa marchewkowa to smakowite źródło beta-karotenu, czyli prowitaminy A. Najpyszniejsza jest z młodej marchewki, ale możemy przygotowywać ją cały rok, także z marchewki mrożonej. Ma piękny kolor i intensywny smak, dzięki kompozycji warzyw i dodatkowi Bulionu z grzybami leśnymi Domowa Kuchnia WINIARY. Podana z grzankami i udekorowana posiekaną dymką jest prawdziwą gratką dla smakoszy zup!