Dodaj do CookBook
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
4 servings
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
Cukinia
3
Marchewka
250
g
Pieczarki
trochę
Gałka muszkatołowa
2
Cebula dymka
3
łyżek
Olej
4
łyżek
Śmietana Gęsta
2
plastrów
Chleb tostowy pełnozairnisty
1
łyżka
Masło
trochę
Sól
trochę
Pieprz czarny
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
15.4 g
Wartość energetyczna
265.3 kcal
Tłuszcze
20.1 g
Białko
6.4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Kremowa zupa marchewkowa to smakowite źródło beta-karotenu, czyli prowitaminy A. Najpyszniejsza jest z młodej marchewki, ale możemy przygotowywać ją cały rok, także z marchewki mrożonej. Ma piękny kolor i intensywny smak, dzięki kompozycji warzyw i dodatkowi Bulionu z grzybami leśnymi Domowa Kuchnia WINIARY. Podana z grzankami i udekorowana posiekaną dymką jest prawdziwą gratką dla smakoszy zup!
Przygotowanie
67 min
-
Krok 1
10 minMarchewki obierz, opłucz, pokrój w plasterki. -
Krok 2
5 minDymkę umyj, odkrój cebulki i posiekaj, następnie zeszklij na łyżce oleju. -
Krok 3
10 minPieczarki oczyść, pokrój w plastry. -
Krok 4
5 minCukinię umyj, pokrój w kostkę. -
Krok 5
10 minZagotuj 1 litr wody z dodatkiem bulionu, wrzuć do niego pokrojoną marchew i cebulę, ugotuj do miękkości. -
Krok 6
5 minWarzywa zmiksuj wraz z wywarem. -
Krok 7
10 minNa patelni rozgrzej pozostały olej, usmaż pieczarki i cukinię. Oprósz solą i pieprzem, dodaj do zupy. -
Krok 8
5 minWlej śmietanę, przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatałową, cały czas podgrzewaj. -
Krok 9
5 minKromki chleba tostowego pokrój w kostkę. Na patelni rozpuść masło, wrzuć pokrojone pieczywo, mieszając zrumień, lekko oprósz solą. -
Krok 10
2 minZupę posyp szczypiorkiem z dymki, podawaj z grzankami.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
